按農(nóng)歷來講,“立秋”是秋季的開始,到“霜降”為秋季終止,“秋分”正好是從立秋到霜降的一半。從秋分這一天起,氣候主要呈現(xiàn)三大特點(diǎn):太陽光直射的位置繼續(xù)由赤道向南半球推移,北半球晝短夜長(zhǎng)的現(xiàn)象將越來越明顯,白天逐漸變短,黑夜變長(zhǎng);晝夜溫差逐漸加大。秋分后,太陽光直射位置向南移,北半球漸趨晝短夜長(zhǎng),氣溫降低,在全國(guó)具有普遍意義 。
秋分有三候,一候雷始收聲:古人認(rèn)為雷是因?yàn)殛枤馐⒍l(fā)聲,秋分后陰氣開始旺盛,所以不再打雷,因此雷聲不但是暑氣的終結(jié),也是秋寒的開始;二候蟄蟲坯戶:由于天氣變冷,蟄居的小蟲開始藏入穴中,并且用細(xì)土將洞口封起來以防寒氣侵入;三候水始涸:由于天氣干燥,水汽蒸發(fā)快,所以湖泊與河流中的水量變少,一些沼澤及水洼處便處于干涸之中。
今天就和大家聊一聊秋分時(shí)節(jié)的養(yǎng)生之道。
01、避涼燥
入秋之后,降雨減少,濕氣去而燥氣來。初秋氣溫高,則燥而熱;深秋氣溫低,則燥而涼。秋分過后,人們易出現(xiàn)鼻咽干燥、口舌干燥、聲音嘶啞、干咳少痰、皮膚粗糙及發(fā)癢、便秘等一系列癥狀。
“燥則潤(rùn)之”,想要預(yù)防秋燥,大家不妨多飲水,多吃新鮮的水果,如香蕉、梨、葡萄,以及蜂蜜、銀耳、百合、核桃、芝麻、紅棗等滋潤(rùn)之品。外出時(shí),可使用較為滋潤(rùn)的護(hù)膚品,避免皮膚干燥。另外,秋分過后,氣溫驟降,大家應(yīng)及時(shí)添衣,避免感冒。做好腳部保暖,晚上回家后可以用熱水泡一會(huì)兒腳。
02、暢情志
一些中老年人目睹秋風(fēng)冷雨、花草凋零后,易產(chǎn)生抑郁情緒。秋季,人們需要情志調(diào)理,可以經(jīng)?!靶σ恍Α??!俺Pπ巍?,笑對(duì)呼吸器官、胸腔、腹部、內(nèi)臟、肌肉等有適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)作用。經(jīng)常曬太陽,適度增加戶外鍛煉,能讓人感覺神清氣爽。此外,多培養(yǎng)一些興趣愛好,避免自我封閉,也有利于改善情緒。
03、調(diào)飲食
秋分過后,飲食應(yīng)溫和清淡,定時(shí)定量,少食多餐,少吃辛辣油膩食物,避免暴飲暴食,同時(shí)應(yīng)戒煙限酒。晨起時(shí),可煮一些滋潤(rùn)的粥類,選擇枸杞、百合、山藥、茯苓等容易消化的滋補(bǔ)食物,讓身體機(jī)能適應(yīng)從夏熱到秋涼的過程。做到“減辛增酸”,少吃蔥、姜、韭菜等辛辣食物,適當(dāng)多吃梨、葡萄、醋等酸味食物,以生津潤(rùn)燥。
04、適勞逸
秋分養(yǎng)生宜動(dòng)不宜靜。適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉可以調(diào)養(yǎng)肺氣,改善臟腑功能,提高身體對(duì)寒冷刺激的抵御能力。但大家也要注意,秋分時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)量不宜過大,以防出汗過多,耗損陽氣。
在天高云淡時(shí),中老年朋友可以到戶外進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng),如練習(xí)太極拳、八段錦,騎自行車、慢跑、登山等。伸展運(yùn)動(dòng)也是不錯(cuò)的選擇,有助促進(jìn)血液循環(huán),達(dá)到收斂心神、防止疲乏的效果。需要注意的是,鍛煉后不要穿著汗?jié)竦囊路跊鲲L(fēng)中停留,以防著涼。
05、慎起居
秋分過后,天氣轉(zhuǎn)涼,在起居上應(yīng)早睡早起,以防秋乏。早睡以順應(yīng)陰精的收藏,早起則順應(yīng)陽氣的舒長(zhǎng)。秋分時(shí)節(jié),早晚溫差大,大家應(yīng)關(guān)注天氣變化,適當(dāng)增減衣服。
需要提醒的是,胃腸道對(duì)寒冷刺激非常敏感,防護(hù)不當(dāng)容易引發(fā)或加重胃腸道疾病,使人出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥。此外,“胃不和則臥不安”,大家在睡前不要吃東西、喝茶,要保持心情平和,以免發(fā)生失眠。
郁達(dá)夫在《故都的秋》一文中說:“在南方每年到了秋天,總要想起陶然亭的蘆花,釣魚臺(tái)的柳影,西山的蟲唱,玉泉的夜月,潭柘寺的鐘聲?!?/p>
他懷念:“在北平即使不出門去吧,就是在皇城人海之中,租人家一椽破屋來住著,早晨起來,泡一碗濃茶,向院子一坐,你也能看得到很高很高的碧綠的天色,聽得到青天下馴鴿的飛聲。從槐樹葉底,朝東細(xì)數(shù)著一絲一絲漏下來的日光,或在破壁腰中,靜對(duì)著像喇叭似的牽牛花的藍(lán)朵,自然而然地也能夠感覺到十分的秋意?!?/p>
不止北平的秋,還有范仲淹的“碧云天,黃葉地,秋色連波,波上寒煙翠”,還有劉禹錫的“晴空一鶴排云上,便引詩情到碧霄”,最妙是此刻,我們不正身處這樣的美景之中嗎?
不過,親愛的朋友啊,詩和秋都不是寫出來的,而是感受出來的,愿你走到秋景中,成為那柔情的一場(chǎng)秋夢(mèng)。
專家:北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院呼吸科二區(qū)副主任醫(yī)師 李亞光
文:北京老年醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師 李金輝
]]>我國(guó)古籍《春秋繁露·陰陽出入上下篇》中說:“秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平?!鼻锓种胺帧睘椤鞍搿敝?。“秋分”的意思有二:
一是晝夜時(shí)間均等。秋分這天太陽到達(dá)黃經(jīng)180°。同春分一樣,此日太陽幾乎直射地球赤道,全球各地晝夜等長(zhǎng)(不考慮大氣對(duì)太陽光的折射與晨昏蒙影)。秋分過后,太陽直射點(diǎn)繼續(xù)由赤道向南半球推移,北半球各地開始晝短夜長(zhǎng),即一天之內(nèi)白晝開始短于黑夜;南半球相反。故秋分也稱降分。而在南北兩極,秋分這一天,太陽整日都在地平線上。隨著太陽直射點(diǎn)的繼續(xù)南移,北極附近開始為期6個(gè)月的極夜,范圍逐漸擴(kuò)大再縮??;南極附近開始為期6個(gè)月的極晝,范圍逐漸擴(kuò)大再縮小。
二是氣候由熱轉(zhuǎn)涼。按農(nóng)歷來講,“立秋”是秋季的開始,“霜降”為秋季終止,秋分日居秋季90天之中,平分了秋季?!对铝钇呤蚣狻罚骸鞍嗽轮?,見解春分”“分者平也,此當(dāng)九十日之半,故謂之分?!鼻锓忠院?,氣溫逐漸降低。
物候
一候雷始收聲。古人用陰陽轉(zhuǎn)換來解釋氣候的寒暑變化,而秋分正是一年中陰陽轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。鮑氏曰:雷,二月陽中發(fā)聲,八月陰中收聲,入地則萬物隨入也。意思是雷是因?yàn)殛枤馐⒍l(fā)聲,秋分后陰氣開始旺盛,所以不再打雷。體現(xiàn)在外在的氣候變化上,就是秋意漸濃、氣溫逐漸下降。
二候,蟄蟲坯戶。由于天氣變冷,蟄居的小蟲開始藏入穴中,并且用細(xì)土將洞口封起來以防寒氣侵入。
三候,水始涸?!抖Y記》注曰:“水本氣之所為”,春夏氣至,故長(zhǎng),秋冬氣返,故涸也。此時(shí)降雨量開始減少,由于天氣干燥,水汽蒸發(fā)快,所以湖泊與河流中的水量變少,一些沼澤及水洼處便處于干涸之中。
氣候
秋分時(shí)節(jié),我國(guó)長(zhǎng)江流域及其以北的廣大地區(qū),均先后進(jìn)入了秋季,日平均氣溫都降到了22℃以下。晝夜溫差逐漸加大,幅度將高于10℃以上。北方冷氣團(tuán)開始具有一定的勢(shì)力,大部分地區(qū)雨季剛剛結(jié)束。涼風(fēng)習(xí)習(xí),碧空萬里,風(fēng)和日麗,秋高氣爽,丹桂飄香,蟹肥菊黃,秋分正是美好宜人的時(shí)節(jié)。
秋分后太陽直射的位置移至南半球,北半球得到的太陽輻射越來越少,而地面散失的熱量卻較多,氣溫降低的速度明顯加快。農(nóng)諺說:“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”“白露秋分夜,一夜冷一夜”。“八月雁門開,雁兒腳下帶霜來”,東北地區(qū)降溫早的年份,秋分見霜已不足為奇。在西北高原北部,日最低氣溫降到0℃以下,已經(jīng)可見到漫天絮飛舞、大地素裹銀裝的壯麗雪景。
農(nóng)事
秋分是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上重要的節(jié)氣,據(jù)考證我國(guó)很早就以“秋分”作為耕種的標(biāo)志了。漢末崔寔在《四民月令》中寫到:“凡種大小麥得白露節(jié)可中薄田,秋分中中田,后十日中美田?!逼湟馑际钦f,播種大麥小麥,從白露節(jié)就要開始耕田,到了秋分開始播種,到了秋分后十天就有點(diǎn)晚了。
秋季降溫快的特點(diǎn)使秋收、秋耕、秋種的“三秋”大忙顯得格外緊張?!叭铩贝竺?,貴在”早”字,農(nóng)民朋友們要及時(shí)搶收秋收作物,免遭受早霜凍和連陰雨的危害;還要適時(shí)播種越冬作物,可爭(zhēng)取充分利用冬前的熱量資源,培育壯苗安全越冬,為來年奠定豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。
在我國(guó)的華北地區(qū)有農(nóng)諺說:“白露早,寒露遲,秋分種麥正當(dāng)時(shí)?!敝V語中明確規(guī)定了秋分是該地區(qū)播種冬小麥的適宜時(shí)間;而“秋分天氣白云來,處處好歌好稻栽”則反映出秋分是江南地區(qū)播種水稻的時(shí)間;“秋分不露頭,割了喂老?!保砻髁嗽鐏淼蜏仃幱晷纬傻摹扒锓趾碧鞖?,是南方雙季晚稻開花結(jié)實(shí)的主要威脅,如果管護(hù)不及時(shí),稻秧只能用來喂牛了,因而必須加強(qiáng)對(duì)晚稻收割前的田間管理工作。此外,勞動(dòng)人民對(duì)秋分節(jié)氣的禁忌也總結(jié)成諺語,如“秋分只怕雷電閃,多來米價(jià)貴如何”。
習(xí)俗
“二分二至”是傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣中非常重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。秋分作為“二分”之一,自古便受到從官方到民間的重視,也形成了豐富的節(jié)氣民俗。這些古代秋分民俗中的一些已經(jīng)消失在歷史長(zhǎng)河中,但也有些還存在于我們的身邊。
一、祭月
在古代,二分二至作為重要的節(jié)氣,歷來為統(tǒng)治者所重視。早在周朝的時(shí)候,就有“春分祭日,夏至祭地,秋分祭月,冬至祭天”的習(xí)俗。我們今天熟知的中秋節(jié),實(shí)際上最早就是由秋分的祭月節(jié)發(fā)展而來的。在今天的北京,還有日壇、月壇、天壇、地壇等公園,就是明清時(shí)期帝王們舉行祭祀的場(chǎng)所。
官方的祭祀行為自然也會(huì)影響到民間,讓大家都覺得在秋分這天祭月是很重要的事情。不過與官方祭祀有著一套規(guī)定繁瑣的禮儀規(guī)程不同,民間的祭月則表現(xiàn)出比較明顯的地方特色。
二、立秋社
在古代的鄉(xiāng)村社會(huì),人們?cè)谇锓诌@一天會(huì)設(shè)立秋社,祭祀土地神。古人立社,原本是為了春天祈禱農(nóng)事順利舉行的祭祀,后來倡導(dǎo)“春祈秋報(bào)”的做法,于是在秋分節(jié)氣之際又設(shè)立秋社。大概民間認(rèn)為春季農(nóng)事即將開始,祭祀可以祈禱農(nóng)事順利;而秋季耕作結(jié)束,便應(yīng)以舉行祭祀來表達(dá)感恩之情。秋社是傳統(tǒng)鄉(xiāng)村社會(huì)的一件大事,規(guī)模甚至比春社還要隆重。除了奉上新收的農(nóng)作物以祭祀土地神之外,秋社還是鄉(xiāng)里宗族一次大型的集會(huì),大家一起飲酒、游戲,或者請(qǐng)來戲班進(jìn)行表演,有著強(qiáng)化血緣紐帶的作用。
唐代以來,各地立秋社的日期都不相同。如安徽貴池在八月上旬,重慶萬縣以八月十五日為秋社,江蘇通州在九月九日,湖北監(jiān)利在八月初一,而其他各縣,或者在八月二日,或者在九月九日,或者在十月一日,都不一樣。一般來說,秋社都取立秋后的第五個(gè)戊日,大約在農(nóng)歷八月秋分前后。各地諺語有按照秋分日在社前還是社后,來占卜年景的豐歉的。如福建建陽的農(nóng)諺:“秋分在社前,斗米換斗錢;秋分在社后,斗米換斗豆。”江蘇松江的農(nóng)諺:“分了社,白米遍天下;社了分,白米如錦墩?!?/p>
2018年6月21日,國(guó)務(wù)院關(guān)于同意設(shè)立“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”的批復(fù)發(fā)布,同意自2018年起,將每年農(nóng)歷秋分設(shè)立為“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”,從國(guó)家層面將傳統(tǒng)秋社慶豐收的內(nèi)容確立了下來。
三、吃秋菜
在嶺南地區(qū),昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓,有個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗,叫做“秋分吃秋菜”?!扒锊恕笔且环N野莧菜,鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。細(xì)長(zhǎng)嫩綠,大概有巴掌長(zhǎng)短。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。采回的秋菜一般與魚片“滾湯”,名曰“秋湯”。有順口溜道:“秋湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康?!币扒{菜富含胡蘿卜素、維生素C,有增強(qiáng)人體免疫力的功效。食“秋湯”也暗和了中醫(yī)秋天滋補(bǔ)的觀念,還是很有道理的。
四、送秋牛
舊時(shí)候的農(nóng)村,在秋分前后有“說秋”的活動(dòng)。“說秋”類似于一種民間的曲藝項(xiàng)目。說秋人都是一些善言唱的民間藝人,被稱為“秋官”。每到秋分,秋官們就會(huì)挨家挨戶上門去說些秋耕和豐收有關(guān)的吉祥話,并送上“秋牛圖”。每到一家即景生情,見啥說啥,言詞雖隨口而出,卻句句有韻動(dòng)聽。說得主家高興了還能得到賞錢。這個(gè)“秋牛圖”就是在二開紅紙或黃紙上寫上二十四節(jié)氣,并畫上農(nóng)夫牛耕場(chǎng)景的一種圖畫。
五、粘雀子嘴
在農(nóng)村地區(qū),秋分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假,每家都要吃湯圓,而且還要把不包心的湯圓煮好,用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎,希望糯米做的湯圓,能粘住偷食的雀兒的嘴巴,讓它受個(gè)教訓(xùn),今后不敢再來破壞莊稼,名曰“粘雀子嘴”。希望用湯圓將麻雀嘴粘住這種習(xí)俗,是農(nóng)民朋友的美好想象和愿望。
六、放風(fēng)箏
秋分節(jié)氣氣候宜人、風(fēng)力適中,是放風(fēng)箏的好時(shí)候。民間有在秋分當(dāng)天放風(fēng)箏的傳統(tǒng),因?yàn)榍锓诌@天不僅風(fēng)力適合放風(fēng)箏,還能為下半年博個(gè)好意頭:“好風(fēng)憑借力,送我上青云”。有些地區(qū)還會(huì)有放風(fēng)箏比賽,放得最高、風(fēng)箏最漂亮者獲勝。
七、豎雞蛋
還記得春分豎蛋的習(xí)俗嗎?在秋分這天,同樣有豎蛋的習(xí)俗。春分和秋分這一天之所以雞蛋比較容易立起來,是因?yàn)椤按悍帧焙汀扒锓帧边@天是南北半球晝夜平分的日子,地球地軸與地球繞日公轉(zhuǎn)的軌道平面處于一種力的相對(duì)平衡狀態(tài),有利于豎蛋。
八、候南極
南極星又被稱為“老人星”或“南極仙翁”?!澳蠘O仙翁”又稱“南極真君”,是古代漢族神話傳說中的老壽星,為元始天尊座下大弟子。因?yàn)樗鲏?,所以又叫“壽星”或“老人星”。由于我?guó)位于北半球,所以只有在秋分前后才能看到它,并且一閃即逝。因此,古時(shí)人們將南極星的出現(xiàn)視為祥瑞的象征,意味著天下太平。因而歷代皇帝會(huì)在秋分這日早晨,率領(lǐng)文武百官到城外南郊迎接南極星,逐漸地就形成了秋分日“候南極”的習(xí)俗?!妒酚洝ぬ旃贂份d“狼比地有大星,曰南極老人。老人見,治安;不見,兵起。常以秋分時(shí)候之于南郊。”
九、走社
舊時(shí)農(nóng)村還有秋分“走社”的習(xí)俗。民諺有:“雞豚秋社,芋栗園收,李四張三,來而便留”。舊時(shí)農(nóng)村多聚族而居,人口流動(dòng)性很低,鄰里之間守望相助,關(guān)系比今天要親密得多。一年的辛勞,少不了鄉(xiāng)鄰的互幫互助。到了秋天,借著豐收的喜悅,總要拿出些土產(chǎn)食品互相答謝一下。這也是舊時(shí)農(nóng)村一種重要的交際活動(dòng)。
養(yǎng)生
一、陰平陽秘
秋分節(jié)氣已經(jīng)真正進(jìn)入到秋季,作為晝夜時(shí)間相等的節(jié)氣,人們?cè)陴B(yǎng)生中也應(yīng)本著陰陽平衡的規(guī)律,使機(jī)體保持“陰平陽秘”的狀態(tài),按照《素問·至真要大論》所說:“謹(jǐn)察陰陽之所在,以平為期”,陰陽所在不可出現(xiàn)偏頗。
要想保持機(jī)體的陰陽平衡,首先要防止外界邪氣的侵襲。秋季天氣干燥,主要外邪為燥邪。秋分之前有暑熱的余氣,故多見于溫燥;秋分之后,陣陣秋風(fēng)襲來,使氣溫逐漸下降,寒涼漸重,所以多出現(xiàn)涼燥。同時(shí),秋燥溫與涼的變化,還與每個(gè)人的體質(zhì)和機(jī)體反應(yīng)有關(guān)。此時(shí)人們應(yīng)堅(jiān)持鍛煉身體,增強(qiáng)體質(zhì),提高抗病能力。秋季鍛煉,重在益肺潤(rùn)燥,如練吐納功、叩齒咽津潤(rùn)燥功。
二、收斂閉藏
秋季,自然界的陽氣由疏泄趨附向收斂、閉藏,起居作息要相應(yīng)調(diào)整,《素問·四氣調(diào)神大論》曰:“秋三月,早臥早起,與雞俱興。”早臥以順應(yīng)陰精的收藏,以養(yǎng)“收”氣;早起以順應(yīng)陽氣的舒長(zhǎng),使肺氣得以舒展。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,人體的生理活動(dòng)要適應(yīng)自然界陰陽的變化,因此,秋季要特別重視保養(yǎng)內(nèi)守之陰氣,凡起居、飲食、精神、運(yùn)動(dòng)等方面調(diào)攝皆不能離開“養(yǎng)收”這一原則。
三、飲食
在飲食攝養(yǎng)上,因秋屬肺金,酸味收斂補(bǔ)肺,辛味發(fā)散瀉肺,所以秋日宜收不宜散。要盡量少食蔥、姜等辛味之品,適當(dāng)多食酸味甘潤(rùn)的果蔬。同時(shí)秋燥津液易傷,引起咽、鼻、唇干燥及干咳、聲嘶、皮膚干裂、大便燥結(jié)等燥癥,宜多選用甘寒滋潤(rùn)之品,如百合、銀耳、淮山、秋梨、蓮藕、柿子、芝麻、鴨肉等,以潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥。廣東民間歷來秋日最多潤(rùn)養(yǎng)的湯水,此時(shí)正是大有所用,如青蘿卜陳皮鴨湯、玉竹百合豬瘦肉湯、木瓜粟米花生生魚湯、沙田柚花豬肝湯、無花果白鯽湯、霸王花蜜棗豬月展湯等都是家庭養(yǎng)生之品。
四、精神調(diào)養(yǎng)
在精神養(yǎng)生方面,要看到秋季氣候漸轉(zhuǎn)干燥,日照減少,氣溫漸降,人們的情緒未免有些垂暮之感,故有“秋風(fēng)秋雨愁煞人”之言。所以這時(shí),人們應(yīng)保持神志安寧,減緩秋肅殺之氣對(duì)人體的影響,收斂神氣,以適應(yīng)秋天容平之氣。同時(shí)要看到積極的一面,那就是金秋季節(jié)時(shí),天高氣爽,是開展各種運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)機(jī)?;虻巧?、慢跑、散步、打球、游泳、洗冷水浴,或練五禽戲,打太極拳、做八段錦、練健身操等。在進(jìn)行“動(dòng)功”鍛煉的同時(shí),可配合“靜功”,動(dòng)靜結(jié)合。動(dòng)則強(qiáng)身,靜則養(yǎng)身,以達(dá)到心身康泰之功效。
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