冬，終也，萬物收藏也。就是說，立冬是冬季的開始，萬物潛藏，規(guī)避寒冷；同時(shí)，也意味著一年即將結(jié)束。立冬，預(yù)示著此后氣候漸漸寒冷，即使此時(shí)天氣仍然暖和，不適宜穿棉，也要準(zhǔn)備換季棉衣棉被，以保證天寒時(shí)御寒取暖。立冬時(shí)節(jié)，在養(yǎng)生上應(yīng)該注意哪些呢？立冬之后，養(yǎng)生應(yīng)以“養(yǎng)藏”為原則，主張補(bǔ)腎藏精，養(yǎng)精蓄銳。

飲食調(diào)養(yǎng)

初冬天氣漸寒，自然界有些動(dòng)物會(huì)選擇通過冬眠以降低體內(nèi)新陳代謝和能量消耗，來度過寒冷的冬天。陸芬介紹，人類雖沒有冬眠之說，但人體需要產(chǎn)生足夠多的熱量來抵御天氣的寒冷，為此需要提供充足的能量物質(zhì)，故而民間有立冬進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。

立冬進(jìn)補(bǔ)，補(bǔ)什么？

一是高熱量的膳食，換而言之，就是多吃富含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物，平時(shí)不敢吃的熱量較高的美食，此時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍┝恕?/p>

二是富含鈉、鉀、鈣等無機(jī)鹽的食物，天氣寒冷，使人體陽氣內(nèi)斂潛藏，汗孔和毛孔封閉，體內(nèi)水濕不能外泄，而是轉(zhuǎn)化成尿液經(jīng)腎和膀胱排出，隨之排出的鈉、鉀、鈣等無機(jī)鹽也較多，因此應(yīng)多吃富含鈉、鉀、鈣等無機(jī)鹽的食物加以補(bǔ)充。

三是對(duì)身體中虛弱的臟腑進(jìn)行陰陽調(diào)補(bǔ)，根據(jù)身體具體情況，服用中藥調(diào)補(bǔ)之劑，或丸或膏或湯劑，其中中藥膏方最受歡迎，也被醫(yī)者推崇。

陸芬強(qiáng)調(diào)，在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，需要注意的是，陰虛火旺或濕熱蘊(yùn)結(jié)者，不可盲目進(jìn)補(bǔ)。其次，因寒冷活動(dòng)較少，胃腸蠕動(dòng)較弱，易出現(xiàn)便秘、上火等，故而需兼顧胃腸消化蠕動(dòng)。

這里推薦兩款冬季進(jìn)補(bǔ)的湯粥：

1.牛肉蘿卜湯

用料：牛肉250g，白蘿卜500g，蔥、蒜、姜、八角、香菜適量。

做法：將牛肉切成塊，放入冷水鍋中，加入料酒，旺火燒沸，撇盡浮沫，轉(zhuǎn)小火稍煮，撈出洗凈待用。白蘿卜削皮，切成與牛肉相仿的塊。鍋置火上，加清水，放入牛肉、蔥、姜、八角，旺火燒沸，撇盡浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至牛肉酥爛，放入白蘿卜塊，繼續(xù)燉至白蘿卜塊熟，加入精鹽、胡椒粉、蒜末等調(diào)味料，盛入湯盆即得。

功效：補(bǔ)脾益氣，寬中消滯。

適宜人群：脾胃虛弱而停痰積血者。

不宜人群：對(duì)牛肉過敏者忌服食。

2.對(duì)蝦大米粥

用料：對(duì)蝦100g，大米100g，生姜3片，蔥、鹽適量。

做法：將大米淘洗后放入鍋中，水適量，武火燒開，放入對(duì)蝦、生姜，文火熬煮，待米爛時(shí)放入蔥花、鹽適量，調(diào)味，端鍋服食。

功效：溫腎壯陽。

適宜人群：中老年陽虛人群。

不宜人群：陰虛火旺及過敏體質(zhì)者不宜服食，有瘡癤者亦不宜服食。

起居調(diào)養(yǎng)

立冬之后，自然界陰盛陽衰、萬物蟄伏，人與自然相應(yīng)，為適應(yīng)季節(jié)氣候變化，人體活動(dòng)減少，增加睡眠，防寒保暖。

陸芬說，人體活動(dòng)減少和增加睡眠是身體恢復(fù)和貯存能量的手段之一，冬天適當(dāng)延長睡眠時(shí)間有利于陽氣的“養(yǎng)藏”。

立冬之后，天氣寒冷，并不時(shí)有強(qiáng)冷空氣來襲，氣溫驟降，此時(shí)要注意防寒保暖，尤其是腿部。

俗話說“寒從腳起”，人的足部距離心臟最遠(yuǎn)，最易受到寒邪侵襲?！耙虼?，要注意腿部的防寒保暖。很多女孩子初冬季節(jié)仍然穿短裙露膝，其實(shí)這是對(duì)膝關(guān)節(jié)的一種傷害。對(duì)于中老年人，不僅要注意腰膝關(guān)節(jié)的保暖，還要注意血管（血壓）、心臟的保暖，預(yù)防中風(fēng)、心肌梗死等?！标懛姨嵝训馈?/p>

情志調(diào)養(yǎng)

立冬之后，人體的代謝相對(duì)緩慢，因此，情志調(diào)養(yǎng)宜保持精神安寧。

《素問·四氣調(diào)神大論》提到，冬季情志養(yǎng)生應(yīng)該“使志若伏、若匿、若有私意，若有己得”，就是要把自己的神志深藏于內(nèi)，安靜自若，就好像有個(gè)人的隱秘一樣，嚴(yán)守而不外泄，又像得到了渴望得到的東西，把他密藏起來。

遇到不順心的事情，要學(xué)會(huì)調(diào)控不良情緒。如果心中煩悶，可通過適當(dāng)?shù)姆绞桨l(fā)泄出來，以保持心平氣和。

運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)

陸芬說：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝一碗藥”。

立冬后可進(jìn)行戶外體育鍛煉，但要注意時(shí)間，盡量選擇在日照充足時(shí)，盡量避開早晚的時(shí)間運(yùn)動(dòng)。最佳運(yùn)動(dòng)時(shí)間是在上午10點(diǎn)~12點(diǎn)或下午3點(diǎn)~5點(diǎn)。

其次選擇的運(yùn)動(dòng)應(yīng)該是以緩和的為主。由于氣溫的降低，人的新陳代謝的速度會(huì)放緩，所以運(yùn)動(dòng)鍛煉不宜太激烈。慢跑、太極拳、八段錦、健步走等有氧運(yùn)動(dòng)是不錯(cuò)的選擇，還可以適當(dāng)?shù)厮λκ直?、搓搓手心手背，做足運(yùn)太極、虎步功等運(yùn)動(dòng)，有助于改善手腳發(fā)冷的情況。

最后，運(yùn)動(dòng)之前應(yīng)該充分熱身。因?yàn)樵诤涞沫h(huán)境中身體會(huì)僵硬，如果直接運(yùn)動(dòng)容易拉傷肌肉或損傷關(guān)節(jié)。運(yùn)動(dòng)程度以微微出汗為宜，避免大汗淋漓而使陽氣外泄。運(yùn)動(dòng)過后要及時(shí)穿上衣服，以免著涼。

謹(jǐn)防4類疾病

陸芬提醒大家，立冬節(jié)氣謹(jǐn)防4大類疾病：

心腦血管病。當(dāng)人體受冷刺激后，由于血管收縮，導(dǎo)致心肌缺血缺氧，容易誘發(fā)心絞痛，若措施不力，會(huì)發(fā)生心肌梗塞死亡。要重視防寒保暖，可服用降脂、擴(kuò)血管和防心肌缺氧的藥物。

腦中風(fēng)。老年人多有高血壓，一遇上寒冷，血壓便隨之增高，就有發(fā)生中風(fēng)的危險(xiǎn)。預(yù)防：一要防寒保暖；二要適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)；三要做好高血壓、冠心病和糖尿病等的防治。

慢性支氣管炎。冬季是多種慢性支氣管炎易發(fā)或復(fù)發(fā)的時(shí)期，所以，本身患有心腦血管疾病或支氣管哮喘的病人，要特別注意防護(hù)。要根據(jù)氣溫變化添加衣物，少食或不食辛辣食物。

皮膚病。立冬過后，銀屑病、皮炎、濕疹等皮膚疾病進(jìn)入高發(fā)季。據(jù)專家介紹，冬季容易使人體肌膚干燥缺水、皮膚受刺激很容易發(fā)病。皮膚一旦出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)當(dāng)及時(shí)就醫(yī)，別隨便抹藥。 （孫耀輝）