肝膽系統(tǒng)——皮膚明凈守護(hù)者?臉色暗黃不是單純沒(méi)睡好，而是肝膽在抗議。中醫(yī)認(rèn)為肝主疏泄，現(xiàn)代人久坐不動(dòng)、情緒壓抑，易導(dǎo)致氣滯血瘀。當(dāng)肝氣郁結(jié)時(shí)，膽經(jīng)循行路徑上的太陽(yáng)穴、顴骨部位就會(huì)出現(xiàn)黃褐斑。疏肝去黃可以試試三分鐘肝膽操：晨起雙手叉腰，用虎口位置沿著肋骨下緣從胸口向腰側(cè)推揉，這個(gè)動(dòng)作能疏通肝膽經(jīng)絡(luò)。搭配玫瑰陳皮茶（玫瑰花5朵+陳皮3克），既解郁又理氣。記住，晚上11點(diǎn)前入睡是對(duì)肝膽最好的保養(yǎng)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)辰正是肝膽經(jīng)當(dāng)令。

心脾系統(tǒng)——打造天然紅潤(rùn)肌?真正的好氣色應(yīng)該是紅潤(rùn)的。中醫(yī)說(shuō)心主血脈，心臟就像人體的水泵，把氣血泵向全身。而脾是氣血生化之源，相當(dāng)于這個(gè)系統(tǒng)的發(fā)電機(jī)?，F(xiàn)代人貪涼飲冷、暴飲暴食，就像往發(fā)電機(jī)里倒冰水，導(dǎo)致氣血生化不足?？梢远喑约t棗小米粥，但紅棗要去核，否則容易生熱。每天9點(diǎn)至11點(diǎn)脾經(jīng)當(dāng)令時(shí)，按摩足三里穴（膝蓋外側(cè)凹陷下3寸），比吃十全大補(bǔ)丸都管用。

肺腎系統(tǒng)——抗衰老黃金搭檔?中醫(yī)認(rèn)為肺主皮毛。肺就像人體加濕器，通過(guò)宣發(fā)功能將津液輸送到皮膚。而腎為先天之本，藏精主生長(zhǎng)，相當(dāng)于人體的“抗衰老銀行”。現(xiàn)代人長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房，相當(dāng)于給肺這個(gè)加濕器斷電；熬夜加班就像瘋狂透支腎精存款。有個(gè)流傳千年的潤(rùn)肺妙方：銀耳百合羹。但要注意，一定要用新鮮百合，干百合經(jīng)過(guò)硫黃熏制反而傷肺。每天清晨面向東方深呼吸49次，能幫助肺經(jīng)排濁納新。而搓熱雙手按摩后腰腎俞穴（第二腰椎棘突下旁開(kāi)1.5寸），相當(dāng)于給腎精賬戶存錢。堅(jiān)持三個(gè)月，法令紋都會(huì)變淺。

胃腸系統(tǒng)——美容第一道防線?嘴角反復(fù)脫皮可能不是缺水，而是胃腸發(fā)出的求救信號(hào)。中醫(yī)講“胃經(jīng)環(huán)唇”，腸胃功能直接影響唇色光澤。而大腸與肺相表里，腸道毒素堆積直接反映在皮膚上。用了昂貴護(hù)膚品還毛孔粗大的人，可能需要先檢查排便是否規(guī)律。推薦“清腸早餐”：蒸熟的南瓜200克+亞麻籽粉15克+溫水，打成糊。這個(gè)組合富含膳食纖維和Ω-3脂肪酸，既養(yǎng)胃又潤(rùn)腸。平時(shí)可以多按揉天樞穴（肚臍旁開(kāi)2寸），既能治便秘也能止腹瀉。另外，每天晨起一杯溫水也是給腸道最好的“禮物”。（來(lái)源： 天津日?qǐng)?bào)? 通訊員?陸靜?雷春香）

今天，就請(qǐng)北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師蔡晶晶為大家揭秘“抗糖化”的真相。

讓人又愛(ài)又恨的“美拉德反應(yīng)”

為什么有些食品，例如誘人的蛋糕、充滿香氣的咖啡、自帶濃郁香味的巧克力、吱吱冒油的烤肉等，對(duì)人們來(lái)說(shuō)總有一種強(qiáng)烈的誘惑呢？這要從一種反應(yīng)說(shuō)起。

最早，人們發(fā)現(xiàn)，甘氨酸和葡萄糖混合液共熱時(shí)會(huì)形成褐色的化合物，并可以聞到香氣。后來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，這是羰基化合物和氨基化合物間的反應(yīng)，這是一種廣泛存在于食品工業(yè)的非酶褐變，稱為“美拉德反應(yīng)”，也就是常說(shuō)的“糖化反應(yīng)”。

正是這種反應(yīng)成就了很多讓人欲罷不能的美味。做食品的人可以用美拉德反應(yīng)制作出各種你想要的色澤和味道。然而，事物總有兩面性。在品嘗美好味道的同時(shí)，美拉德反應(yīng)也形成了丙烯酰胺、呋喃、雜環(huán)胺、晚期糖基化終末產(chǎn)物，而這些物質(zhì)可能導(dǎo)致癌癥、慢性病，以及加速衰老。

特別是晚期糖基化終末產(chǎn)物，它導(dǎo)致衰老可不只一種方法。部分研究認(rèn)為，這個(gè)物質(zhì)對(duì)皮膚的損傷是使膠原蛋白的脆性增加，容易斷裂，進(jìn)而產(chǎn)生皺紋，其本身的顏色使我們臉色發(fā)黃、暗沉。其實(shí)，晚期糖基化終末產(chǎn)物加速人體衰老還體現(xiàn)在導(dǎo)致很多慢性病的發(fā)生，比如糖尿病、阿爾茨海默病、動(dòng)脈粥樣硬化等。有研究發(fā)現(xiàn)，上述患者體內(nèi)的晚期糖基化終末產(chǎn)物水平明顯高于正常人群。

因此，可以肯定的是，“糖化反應(yīng)”和皮膚衰老密不可分。

戒“糖”能防衰老？你想多了

就丙烯酰胺、雜環(huán)胺這兩種產(chǎn)物來(lái)說(shuō)，前者在食品中主要由高淀粉含量的食品原料經(jīng)油炸、焙烤發(fā)生美拉德反應(yīng)而產(chǎn)生，后者在燒烤、煎炸的肉類形成。那么，人們開(kāi)始思考是不是不吃這些過(guò)度加工的食品，就可以實(shí)現(xiàn)青春永駐呢？遺憾的是，不能。

減少高溫烹調(diào)，不吃燒焦的食物，避免過(guò)多食用燒烤、煎炸的食物，的確可以在一定程度上幫助我們減少可能致癌物的攝入。然而，另一種晚期糖基化終末產(chǎn)物就沒(méi)那么好“對(duì)付”了。愛(ài)美女性最擔(dān)心的也是這種物質(zhì)。

晚期糖基化終末產(chǎn)物在人體內(nèi)有兩個(gè)來(lái)源：一是過(guò)量的糖和蛋白質(zhì)在體內(nèi)合成，二是通過(guò)進(jìn)食攝入。需要注意的是，這里所指的糖，并不只是甜甜的糖果，而是碳水化合物，它是包括單糖、雙糖、多糖等各種不同類型的糖的總稱。

也許有人會(huì)問(wèn)，是不是“戒糖”，完全不吃碳水化合物就可以遠(yuǎn)離晚期糖基化終末產(chǎn)物，遠(yuǎn)離衰老呢？遺憾的是，這基本也沒(méi)有可能！

我們知道，人體本身的血液中流淌著葡萄糖，不論你怎么“戒糖”，你的身體都會(huì)想方設(shè)法為挑剔的紅細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞和肌細(xì)胞提供葡萄糖作為能量原料。所以在人體中，始終存在著緩慢的“美拉德反應(yīng)”，進(jìn)而使我們慢慢變老。

此外，碳水化合物是提供人體能量的三大供能物質(zhì)之一，如果攝入不足，自然會(huì)導(dǎo)致機(jī)體功能下降，或部分缺失，比如易疲勞、情緒易怒、注意力不集中、免疫力下降等。

雖然，目前有很多關(guān)于生酮、低碳飲食模式的臨床應(yīng)用，但這些都是基于治療的飲食模式，也就是說(shuō)是為了治療某些患者而設(shè)置的。不能等同于一種生理狀態(tài)下的日常飲食。

靠“抗糖化”產(chǎn)品就能養(yǎng)出“少女肌”？

提到“抗糖化”，很多人可能會(huì)不知所云，但對(duì)于愛(ài)美人士，這可是競(jìng)相追捧的大熱產(chǎn)品。在各大線上銷售平臺(tái)搜索“抗糖化”，各種口服液、膠囊、蛋白粉真是讓人眼花繚亂。產(chǎn)品宣傳上大多寫(xiě)著：“抗衰老”“亮白”“抵御自由基”“熬夜也能養(yǎng)出‘少女肌’”……一般來(lái)說(shuō)，此類產(chǎn)品中很多含有美白、抗衰老成分。還有一些產(chǎn)品中使用的是抗氧化成分，比如神經(jīng)酰胺、VC、鋅，盡管這不影響我們同樣獲得美白、抗衰老的作用，但它們不是“抗糖化”作用的機(jī)制。

而且，這些成分目前并沒(méi)有指南性的推薦劑量，也沒(méi)有更多“抗糖化”作用的研究支持。

其實(shí)，對(duì)于皮膚而言，最大的損傷并不是“美拉德反應(yīng)”，而是日曬、熬夜、不均衡飲食、壓力等，單純的“抗糖化”產(chǎn)品并不能抵抗所有危害因素對(duì)身體帶來(lái)的損傷。

所以，對(duì)于 “抗糖化”產(chǎn)品，在經(jīng)濟(jì)允許的情況下可以自愿選擇。

延緩身體衰老 試試這些駐顏法

與“抗糖化”產(chǎn)品相比，防曬、健康飲食、規(guī)律生活會(huì)發(fā)揮更大的抗衰老作用。要想延緩我們身體的衰老、保持健康，還要從平時(shí)一點(diǎn)一滴做起。盡量做到以下幾方面，才有可能真正達(dá)到減緩衰老和預(yù)防疾病的目的。

改變烹飪方式 采用一些能夠減少可能致癌物生成的烹飪方式，如蒸、煮、燉、汆等。

適當(dāng)多吃新鮮蔬菜和水果 膳食纖維有吸附可能致癌物并降低其活性的作用。

“戒掉”不必要的添加糖人體雖然需要葡萄糖，但不意味著你就要直接攝入糖。從這個(gè)角度講，“戒糖”也不能說(shuō)完全沒(méi)有用。我們可以戒掉添加糖，比如蔗糖、白砂糖、綿白糖等。此外，通過(guò)攝入復(fù)雜的碳水化合物，比如谷薯類、雜豆類、新鮮的蔬菜和水果獲取健康的碳水化合物。同時(shí)，配合蛋白質(zhì)和脂肪的合理攝入比例。

適宜的運(yùn)動(dòng)和規(guī)律的作息 減少熬夜，早睡早起，適度運(yùn)動(dòng)，通過(guò)運(yùn)動(dòng)有效快速消耗多余糖分，維持體內(nèi)糖分平衡。

文/蔡晶晶（北京大學(xué)人民醫(yī)院）

1. 護(hù)膚品不是藥品，沒(méi)有那么強(qiáng)的作用。

護(hù)膚品像“保健品”而不是藥品，沒(méi)有那么強(qiáng)的作用。不要希望某個(gè)護(hù)膚品能使夠使你的皮膚改變很快狀態(tài)，達(dá)到美白效果。

建議選擇護(hù)膚品主要考慮下面幾個(gè)作用：

1、護(hù)膚;2、保濕;3、可能含有幫助減輕皮膚色素沉積、減輕老化進(jìn)程等的一些成份。但是不要希望它能短期之內(nèi)給你的皮膚帶來(lái)翻天覆地的變化。

另外，面膜的作用主要是冷濕敷、清潔和封包(短時(shí)間內(nèi)阻止皮膚水分流失)，沒(méi)有其他作用，宣傳美白、嫩膚、營(yíng)養(yǎng)的面膜，很可能含有激素，一定要慎重使用。(中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院整形外科醫(yī)院書(shū)記、皮科專家王寶璽教授)

2. 涂護(hù)膚品，不是涂越多層越好。

補(bǔ)水的、保濕的、美白的……各種功效的都往臉上涂，就能有更多層安全感？

錯(cuò)，這種“疊羅漢”對(duì)皮膚有害無(wú)利?？此剖菍?duì)肌膚的全面呵護(hù)，其實(shí)并沒(méi)有在短時(shí)間內(nèi)讓肌膚發(fā)生何種顛覆性的改善，甚至還會(huì)使得肌膚因?yàn)椴煌笟猱a(chǎn)生各種問(wèn)題，損害肌膚。

記住，保養(yǎng)，就像它的字面意思描述的一樣，既要保護(hù)肌膚，還要修護(hù)滋養(yǎng)。所以只要做到“清潔-滋潤(rùn)-修復(fù)-防護(hù)”就可以，不能給肌膚增加負(fù)擔(dān)。

所以，建議大家在用護(hù)膚品時(shí)優(yōu)先解決最嚴(yán)重的問(wèn)題，不要過(guò)多用，也不要一次涂太多層保養(yǎng)品。而且一定要知道自己對(duì)哪些成分不耐受，避免使用。(中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院皮膚科 唐旭華)

3. 抗氧化劑并不能消減皺紋。

抗氧化劑的功效在于阻止自由基形成(自由基是導(dǎo)致皮膚損傷的主要原因之一)，但它并不能對(duì)既有皮膚損傷進(jìn)行修復(fù)。

而且有證據(jù)表明，過(guò)度攝入抗氧化劑對(duì)健康有害無(wú)益，尤其是中青年人，自身抗氧化調(diào)節(jié)能力很強(qiáng)，過(guò)度抗氧化物反而對(duì)身體不利。

4. 有機(jī)護(hù)膚品并不比合成的好。

選擇護(hù)膚品的重點(diǎn)在是否有效，不在于是否天然。

不少合成成分看起來(lái)與天然成分無(wú)異，而且通常功效更佳。皮膚護(hù)理或護(hù)膚品所要做的是延緩并改善人的自然衰老過(guò)程，而在大多數(shù)情況下，這需要通過(guò)非天然或合成的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。

5. 全能又神奇的單一產(chǎn)品？沒(méi)有!

皮膚護(hù)理包括清潔、保濕、防護(hù)等基本功能，而單一產(chǎn)品，無(wú)論它含有多少成分，都無(wú)法同時(shí)實(shí)現(xiàn)所有這些功能。

6. 外用膠原并不能為皮膚補(bǔ)充膠原。

目前并沒(méi)有科學(xué)數(shù)據(jù)證明，膠原或透明質(zhì)酸等大分子能透過(guò)致密的真皮層(約占皮膚總厚度之95%)。

含膠原或透明質(zhì)酸的產(chǎn)品用起來(lái)觸感良好，但外用膠原并不能為皮膚補(bǔ)充膠原。表皮有濕潤(rùn)作用，但其作用層次也僅止于此。(中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院第一附屬醫(yī)院皮膚科李蕾)

7. 孕婦，也可以用護(hù)膚品。

對(duì)孕期女性，不建議大量使用化妝品，但沒(méi)必要一定“素面朝天”，護(hù)膚品是可以選用的，可選用具有基礎(chǔ)滋潤(rùn)保濕功能的護(hù)膚品進(jìn)行護(hù)膚。

一個(gè)最簡(jiǎn)單的方法就是涂抹橄欖油潤(rùn)膚，能緩解瘙癢、疼痛和妊娠紋。