在氣象學(xué)上是指三伏出伏以后短期回?zé)岷蟮?5℃以上高溫，一般發(fā)生在每年的八月至九月之間。此時(shí)的天氣特征是早晚清涼、午后高溫暴曬。所謂“火燒七月半，八月木樨蒸”，“秋老虎”頗兇。

一、末伏期間 護(hù)好心臟

雖然已過立秋節(jié)氣，但目前仍處在伏天內(nèi)。天氣熱時(shí)人們?nèi)菀桩a(chǎn)生焦躁、煩躁等情緒，出現(xiàn)“情緒中暑”。中醫(yī)認(rèn)為，情緒變化直接影響血?dú)膺\(yùn)行，心情不暢會(huì)增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。末伏期間保護(hù)心臟要先做到這四點(diǎn)：

① 規(guī)律生活

按時(shí)就餐對(duì)血管健康非常重要，飲食應(yīng)以清淡為主，少吃肥甘厚味，可以多吃些富含葉酸的綠葉菜以及豆類、燕麥等。

② 保證睡眠

為了確保良好的睡眠，建議最好午睡一會(huì)兒，時(shí)間不宜過長，20分鐘~30分鐘即可。

③ 少吃生冷

雖然仍在伏天，但是要逐漸減少吃涼的食物，保護(hù)胃腸的同時(shí)也在保護(hù)血管。

④ 極泉穴——理氣護(hù)心

極泉穴可以緩解心痛、胸悶等各種心臟疾病引起的不適感，經(jīng)常彈撥“極泉”能調(diào)暢氣血，進(jìn)而寬胸理氣，養(yǎng)護(hù)心肺。

方法：極泉穴是手少陰心經(jīng)第一要穴，位于腋窩頂點(diǎn)，腋動(dòng)脈搏動(dòng)處。彈撥時(shí)力度應(yīng)柔和，動(dòng)作應(yīng)連貫，一般彈撥10次左右。

二、保護(hù)脾胃 清補(bǔ)飲食

立秋后應(yīng)少吃辛味食物，辛味通肺、助長肺氣，若攝入過多，易造成肺氣太盛，出現(xiàn)上火、便秘等秋燥癥狀。適當(dāng)多吃酸，可收斂肺氣、防秋燥。適當(dāng)補(bǔ)充水分、維生素和無機(jī)鹽。

末伏清補(bǔ)，以健脾利濕為主。健脾益氣，可以適量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。芡實(shí)、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效；扁豆、豇豆、紅小豆等豆類，也有健脾益氣的功效。

注意：吃扁豆時(shí)一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止，否則會(huì)引起食物中毒。

三、補(bǔ)充營養(yǎng) 清淡為宜

雞蛋、豆制品、雞鴨魚肉等是不錯(cuò)的優(yōu)質(zhì)蛋白來源，可以適當(dāng)吃一些?！扒宓憋嬍骋馕吨詵|西更要講究衛(wèi)生，不吃過多油膩、高脂、辛辣上火的食物。可以喝一些用各種食材混合熬制的粥食，如綠豆、赤小豆、黑豆、銀耳、蓮子、百合、粳米、紫米、荷葉、山藥、薏米等。這樣的清淡飲食才能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液、增進(jìn)食欲。

如果胃口不好，做菜時(shí)可以加點(diǎn)醋，既能生津開胃，又能抑制病菌，還可以吃點(diǎn)獼猴桃等酸味水果，有助開胃。適當(dāng)吃一些富含歐米伽3（ω-3）脂肪酸的食物，因?yàn)槿梭w不能自身合成，只能靠膳食補(bǔ)充，它有助于預(yù)防心血管疾病。

富含ω-3的食物：亞麻籽油、一些深海魚類，比如沙丁魚、金槍魚、虹鱒魚，淡水魚中的鱸魚、鰻魚、鱖魚、黃鱔等也能為我們提供ω-3脂肪酸，因?yàn)棣?3脂肪酸怕加熱，用蒸煮等較低溫度的烹飪方法比較好。

另外，堅(jiān)果也是ω-3脂肪酸很好的來源，比如說核桃油和芝麻油，經(jīng)常少量吃一些原味的堅(jiān)果，也是不錯(cuò)的選擇。

一些常見果蔬中也含有ω-3脂肪酸，如菠菜、羽衣甘藍(lán)、馬齒莧、紫蘇、牛油果等，所以平時(shí)也可以做一些果蔬沙拉吃，不僅可以補(bǔ)充ω-3脂肪酸，也不用擔(dān)心攝入過多熱量和脂肪。

四、莫貪寒涼物 免損脾胃陽

末伏時(shí)白天溫度仍較高，但早晚氣溫則明顯變涼，晝夜溫差逐漸增加。進(jìn)入末伏時(shí)，切忌猛吹空調(diào)，過量吃冷飲，以免損傷脾胃陽氣。此外，適量戶外運(yùn)動(dòng)可振奮陽氣，促脾氣運(yùn)化，改善胃口。進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)以微汗為宜，切不可大汗淋漓。如果平時(shí)經(jīng)常胃脹、胃痛，更要少吃寒涼的水果或涼菜。

末伏養(yǎng)生五推薦

1、蔬菜推薦：蓮藕

“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”。秋令時(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥，吃蓮藕，起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時(shí)，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃有助于補(bǔ)肺養(yǎng)血。

鮮藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，可緩解便秘。吃蓮藕時(shí)，搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰，搭配黑木耳滋補(bǔ)腎陰。

2、水果推薦：梨

秋季空氣干燥，容易缺水，而秋梨鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”。

①吃生梨

吃生梨能明顯緩解上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛，聲音啞，以及便秘、尿赤等癥狀。

②將梨煮熟

如冰糖蒸梨，可滋陰潤肺、止咳祛痰，對(duì)痛風(fēng)、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎也有防治功效，對(duì)治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

注意：不建議脾胃虛寒的人群吃梨，梨屬于涼性食物，吃了以后有可能會(huì)損傷脾胃陽氣，加重脾胃虛寒的癥狀，例如會(huì)有加重腹痛、腹脹、腹瀉等現(xiàn)象。

3、肉類推薦：鴨肉

秋季是鴨子最肥壯的季節(jié)，鴨子是涼性食品，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效，可防秋燥。平時(shí)容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的體質(zhì)較弱人群，可以在熬鴨湯時(shí)，加入山藥、蓮子、黃芪或西洋參，一般為30克~60克；女性在秋季易皮膚干燥，可加入百合、玉竹，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。

推薦吃法：海帶燉鴨湯

取凈鴨500克剁成小塊，凈海帶150克切成方塊，將鴨和海帶在開水中焯一下。加水燒開，撇去浮沫，加入大蔥末、姜末、料酒、花椒，慢火燉至爛熟，再加入鹽、胡椒粉、味精，調(diào)味即可。

4、飲品推薦：茶

①蘿卜養(yǎng)生茶

此茶能清肺熱化痰濕，還可加少許食鹽調(diào)味，起到清肺消炎的作用。先將100克白蘿卜洗凈切片、煮爛，加少許食鹽調(diào)味，再將5克茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次。

②姜蘇茶

生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細(xì)絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑，有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功，適用于風(fēng)寒感冒、頭痛發(fā)熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等癥狀的腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實(shí)用簡便。

③桔紅茶

桔紅3克~6克、綠茶5克，開水沖泡后放入鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時(shí)飲用，有潤肺消痰、理氣止咳的功效，適用于秋天咳嗽痰多、黏，咳痰不爽的癥狀。

5、穿著推薦：“秋凍”莫跟風(fēng)

“秋凍”意思是秋天不要過早穿上厚衣服。夏末秋初，多經(jīng)受寒冷的刺激，有助于增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。一旦氣溫急劇下降時(shí)，就應(yīng)該添加厚衣物，一味“秋凍”不但達(dá)不到強(qiáng)身健體的效果，還容易凍感冒。另外，患有心腦血管疾病或身體調(diào)節(jié)功能較差的老人不適合“秋凍”。

到了深秋季節(jié)，由于氣溫變化大、溫差大、風(fēng)速、大氣壓都處于較大的波動(dòng)狀態(tài)，容易使人血壓升高、血液黏稠度增高，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致冠心病患者發(fā)生心絞痛、心肌梗死等癥狀。除此之外，患有慢性支氣管疾病、哮喘病的人群也同樣不宜“秋凍”。

末伏養(yǎng)生秘訣

1. 末伏期間 護(hù)好心臟

2. 保護(hù)脾胃 清補(bǔ)飲食

3. 補(bǔ)充營養(yǎng) 清淡為宜

4. 莫貪寒涼物 免損脾胃陽

5. 末伏養(yǎng)生五推薦

① 蔬菜推薦——蓮藕

② 水果推薦——梨

③ 肉類推薦——鴨肉

④ 飲品推薦——茶

⑤ 穿著推薦——“秋凍”莫跟風(fēng)

重清補(bǔ)食療祛濕邪

避免大量飲酒，大魚大肉，酒能助濕，肥甘厚味滋膩礙胃，也可助濕。飲食過盛，脾胃運(yùn)化不及，就可造成水濕的停留。脾虛生內(nèi)濕，

這時(shí)，飲食上要以清暑清熱、祛濕健脾為主，可吃些滋陰潤燥、健脾養(yǎng)胃的食物。比如：吃薏米茯苓粥、山藥、小米、紅小豆等等，少吃煎炸厚味或過咸過辣的食品。也可以吃梨、蘿卜等，增強(qiáng)肺部的水分。這樣才能解暑祛濕，驅(qū)除你體內(nèi)的濕氣，保持身體的平衡。

護(hù)脾胃循經(jīng)按穴位

立秋后天氣仍熱，且雨水較多。濕熱交蒸，合而為濕熱邪氣。在這個(gè)時(shí)節(jié)，如果脾傷于濕，不僅會(huì)出現(xiàn)飲食不化、脘悶嘈雜、惡心嘔吐、腹痛便溏、不思飲食、體弱倦怠等癥，還可能為咳喘病癥種下病根。

中醫(yī)講“濕氣通于脾”，所以健脾也是末伏養(yǎng)生的重要環(huán)節(jié)。末伏時(shí)節(jié)養(yǎng)護(hù)脾胃，可按摩豐隆、足三里、脾俞三個(gè)穴位，每天各按100次，能夠化濕、健脾和胃，補(bǔ)中益氣，通經(jīng)活絡(luò)。

此外，適量運(yùn)動(dòng)可使脾氣健旺，改善胃口。末伏雖熱，但切忌過度貪涼，猛吹空調(diào)、過吃冷飲，反而損傷脾胃陽氣，不利于健康。

良好心態(tài)充足睡眠

任何疾病都不要忽視心情問題，良好的心態(tài)，放松的心情是戰(zhàn)勝疾病的法寶，心情緊張，過度思慮和壓力過大，都可造成脾胃的損傷。

脾虛則生內(nèi)濕，如發(fā)現(xiàn)你的舌苔比原來增厚了，形成了白膩舌苔，就說明你有內(nèi)濕了，這時(shí)你應(yīng)該注意了，人們常把舌苔的增厚說成是上火的表現(xiàn)，經(jīng)常有人這樣說：“我的舌苔怎么這么厚啊，我上火了”。確實(shí)多數(shù)情況下，舌苔增厚與口腔潰瘍是同時(shí)存在的。遇到這種情況，說明你可能工作壓力過大，需要調(diào)整一下了，緩解壓力，最重要的是改善睡眠，高質(zhì)量的睡眠是降火、清火的良藥。睡覺好了，你發(fā)現(xiàn)上火的癥狀自己就消失了。

空調(diào)使用需有度

立秋以后，許多家庭和辦公室還都離不開空調(diào)，但立秋后，天氣早晚較涼，稍不注意，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、吐瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等享受清風(fēng)涼意帶來的“空調(diào)病”。

所以，此季空調(diào)開放時(shí)間不易過長，溫度設(shè)定在25℃至26℃為宜，夜里最好不開。處在空調(diào)環(huán)境中的人們應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)姜湯。有哮喘、慢性支氣管炎等慢性病，胃腸功能較弱，如經(jīng)常腹瀉的人，不宜開空調(diào)。

在這個(gè)天氣依然炎熱，但是又到了氣候變換的時(shí)期，我們不妨從衣食住行的角度來了解末伏最該做的事，以做好養(yǎng)生修行課。

一、衣

末伏天氣依然炎熱，但是日夜溫差增大，光照較為強(qiáng)烈。所以衣著選擇時(shí)應(yīng)該注意，早晚外出要備一件擋風(fēng)的皮膚衣、防曬服或者是一條薄披風(fēng)。一方面此時(shí)的陽光比較足，這些衣物可以避免陽光的直曬灼傷皮膚；另一方面這時(shí)秋風(fēng)漸起早晚風(fēng)涼，又因?yàn)樵谶^去的盛夏季節(jié)我們進(jìn)食了大量的寒涼食物脾胃功能難免有受損的情況，這些衣物又可以遮擋風(fēng)邪直入，防止了胃腸道因受涼而出現(xiàn)的胃脘疼痛、腹瀉等胃腸道疾病的發(fā)生。還有一點(diǎn)要注意的就是，盡量不要再穿露趾、露足的涼鞋了，最好能再把襪子穿上，目的是做好足部的保暖，“寒由足底生”么，做好足部保暖可以有效的防止風(fēng)寒之邪的入侵。

二、食

火辣辣的夏季，我們的脾胃為我們受納了太多的瓜果梨桃、冷飲冷食，到了末伏季節(jié)交替之時(shí)，人體消化功能就比較差了，所以不宜再大量攝入各種肉食以補(bǔ)充夏日的消耗，另外“秋瓜壞肚”，對(duì)西瓜、苦瓜等也宜少食，以免損傷脾胃。我們的飲食調(diào)理重點(diǎn)就應(yīng)該是調(diào)理脾胃了，末伏要清補(bǔ)，應(yīng)以益氣健脾利濕為主?？梢赃m量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。如茯苓，以促進(jìn)脾胃功能恢復(fù);芡實(shí)、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效；扁豆、豇豆、紅小豆等豆類,也有健脾益氣的功效。同時(shí)，還多吃滋陰潤燥的食物，如銀耳、梨、芝麻、藕、烏雞、豬肺、豆?jié){、蜂蜜、龜肉、芝麻、核桃、蜂蜜、甘蔗等，以起到滋陰潤肺和養(yǎng)血的效果。喜歡吃肉的朋友，不妨多吃些魚肉、雞肉、鴨肉，其具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。

三、住

一方面在作息的安排，另一方面在調(diào)整室內(nèi)環(huán)境。要合理安排個(gè)人起居，做到作息守時(shí)，生活規(guī)律，避免過度疲勞，保證充足的睡眠和休息，可使全身肌肉放松，還可以緩解神經(jīng)緊張，從而保證最佳的精神狀態(tài)。同時(shí)要注意雖然氣溫仍然很高，要適當(dāng)?shù)氖褂每照{(diào)、風(fēng)扇、夏季寢具解暑降溫，但是也要切忌盲目貪涼，空調(diào)可設(shè)定在25℃至26℃為宜，更不可對(duì)著直吹，也不要頻繁進(jìn)出空調(diào)房，減少在電腦前的工作時(shí)間。老人、兒童等免疫力較差人群和長期伏案工作的白領(lǐng)人士尤應(yīng)注意。

四、行

這里我們講的“行”是指末伏時(shí)的運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)是我們生活必不可少的組成部分，適量的運(yùn)動(dòng)可振奮陽氣，促脾氣運(yùn)化，改善胃口。但是需要注意的是,進(jìn)入末伏，體育活動(dòng)應(yīng)以微汗為宜，切不可大汗淋漓，以防止津液的過度丟失。因?yàn)檫M(jìn)入秋季，“燥”為主氣，過度的津液丟失，可加重人體眼、耳、口、鼻、皮膚的干燥感，不利于秋季機(jī)體的平和。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)提陽氣、存津液，才符合中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的規(guī)律，達(dá)到人與自然和諧。

最后需要提醒的是，末伏時(shí)期暑熱仍未完全退去，而暑熱擾心，最易傷心，人常表現(xiàn)出心煩不寧，坐臥不安，思緒雜亂、易于激動(dòng)。大家應(yīng)克制煩躁情緒、有意識(shí)的避開這種不良情緒的干擾，做到遇事不煩，處事不躁，精神愉快，心情舒暢。因?yàn)槠胶蜆酚^的情緒可使機(jī)體免疫功能處于一種最佳狀態(tài)，這種狀態(tài)有利于頑疾的治療和康復(fù)。

(北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院亞健康科??趙欣)