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二十四節(jié)氣:驚蟄

二十四節(jié)氣:驚蟄

驚蟄是一年二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣,每年3月4日~7日,太陽到達(dá)黃經(jīng)345度時為驚蟄節(jié)氣。歷書記載:「斗指丁為驚蟄,雷鳴動,蟄蟲皆震起而出,故名驚蟄。」驚蟄的意思是天氣回暖,春雷始鳴,驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰:「春三月,此謂發(fā)陳。天地俱生,萬物以榮。夜臥早起,廣步于庭,披發(fā)緩行,以使志生。」其意是,春季萬物復(fù)蘇,應(yīng)該早睡早起,散步緩行,可以使精神愉悅、身體健康。這概括了驚蟄養(yǎng)生在起居方面的基本要點(diǎn)。

中國古代將驚蟄分為三候:「一候桃始華;二候倉庚(黃鸝)鳴;三候鷹化為鳩?!姑枋鲆咽翘一t、李花白,黃鶯鳴叫、燕飛來的時節(jié),大部分地區(qū)都已進(jìn)入了春耕,驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時候,此時過冬的蟲卵也要開始長大,由此可見驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個節(jié)氣。

驚蟄節(jié)氣平均氣溫一般為12℃至14℃,較雨水節(jié)氣升高3℃以上,是全年氣溫回升最快的節(jié)氣。日照時數(shù)也有比較明顯的增加。但是因?yàn)槔渑諝饨惶?,天氣不穩(wěn)定,氣溫波動甚大。驚蟄雖然氣溫升高迅速,但是雨量增多卻有限。

驚蟄時節(jié)的養(yǎng)生法

1.精神調(diào)養(yǎng)

我們大家都知道,精神愉快則氣血和暢,經(jīng)絡(luò)氣血正常運(yùn)行,則身心健康,故平時注意加強(qiáng)自我涵養(yǎng),養(yǎng)成冷靜、沉著的習(xí)慣。尊崇明師,選擇益友,多聽美好音樂。

2.環(huán)境調(diào)攝

冬季要避寒就溫,春夏要注意培補(bǔ)陽氣。做到“無厭于日”即在春夏季多曬太陽,每次不得少于十五至二十分鐘。這樣可大大提高冬季的耐寒能力。

3.體育鍛煉

春夏應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉,可采取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項(xiàng)目。日光浴、空氣浴是不可缺少的強(qiáng)壯衛(wèi)陽之法。

驚蟄時節(jié)的食療養(yǎng)生

驚蟄時節(jié)飲食起居應(yīng)順肝之性,助益脾氣,令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物,大家可根據(jù)各人體質(zhì)選擇如豆腐、油菜、慈姑、白蘿卜、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、荸薺、白果、枇杷、芝麻、蜂蜜、甘蔗、桃仁等。日常煮食各種粥類,如糯米、薏苡仁、紅小豆、黑豆、大棗、花生、黃豆煮粥。也可選用一些活血養(yǎng)氣之藥品褒湯飲用。

涼拌銀耳

銀耳含有多種維生素 ,具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血補(bǔ)氣的功能經(jīng)常服用還能增強(qiáng)體液免疫功能,提高機(jī)體對外界致病因子的抵抗力。把蒜切成末,差不水也就燒開了。把事先泡好撕碎的銀耳倒入開水中,稍微汆下,其實(shí)不是要把銀耳煮熟,而是去去它的異味兒。

翡翠玉絲

這道翡翠玉絲雖然制作過程簡單,但青椒營養(yǎng)價值頗高,其中含有豐富的維生素和微量元素,能增強(qiáng)體力緩解疲勞。烹飪時,先放入花椒,然后放入土豆絲,記住這時候醋也倒入一些,最后放點(diǎn)糖,放入青椒絲翻炒一下就可以出鍋了。在裝盆以后記住要淋上點(diǎn)麻油,這樣子吃起來會香,味道更美的。

五谷雜糧湯

五谷雜糧湯,配料都是些胡蘿卜、玉米、山藥這些健康食品。值得一提的是有著“小人參 ”美譽(yù)的胡蘿卜,營養(yǎng)豐富、老幼皆宜,養(yǎng)生健康網(wǎng)Lyse.cn認(rèn)為經(jīng)常食用可增強(qiáng)免疫力,抗癌防病。會煲湯的人都知道,一般像這要燉上幾個小時的湯,調(diào)味品肯定是要等到最后才放,以免早先破壞原汁原味的香味。而且像這種排骨湯也最好不要放味精。經(jīng)過兩個小時的煲制,湯可以上桌了。

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