05月09 “無(wú)糖”飲料也別沉迷，甜味劑吃多了會(huì)傷腎

很多人為了方便快捷地獲得甜味，會(huì)選擇各種飲料及甜味食品。如今大家的健康意識(shí)逐漸增強(qiáng)，過(guò)多糖分?jǐn)z入會(huì)增加肥胖、糖尿病、痛風(fēng)等疾病發(fā)生率，因此在食物選擇上，更傾向于“無(wú)糖”“0卡糖”，覺得這樣就可以大快朵頤了。然而，這些看似無(wú)害的甜味劑卻與腎臟健康有著深刻的關(guān)系。

甜味劑雖熱量低，但吃多了會(huì)傷腎

在改善飲料口味上，甜蜜的味道多由代糖產(chǎn)生。代糖屬于食品添加劑的一種，有糖醇類代糖，例如木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇；天然代糖，如植物中提取的羅漢果糖苷；人工合成類代糖，如安賽蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖。人工合成類代糖甜度較高，阿斯巴甜是蔗糖甜度200倍。在《食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析》的表述中，科學(xué)合理使用甜味劑是安全的。可是現(xiàn)在很多人將飲料當(dāng)成了日常飲水，從早晨開始一杯接一杯開懷暢飲，這樣的生活方式造成攝入甜味劑過(guò)多，會(huì)給我們的腎臟健康帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。

我們的腎臟像一個(gè)工廠，藏在人體深處，不斷將代謝廢物及多余的水分排出體外，包括無(wú)糖飲品中的甜味劑。甜味劑在人體代謝中，一部分被肝臟分解為單糖或者氨基酸進(jìn)入血液，帶到全身各處；另一部分未被肝臟分解的甜味劑通過(guò)腎臟排出體外。長(zhǎng)期大量攝入甜味劑會(huì)增加腎臟的工作負(fù)擔(dān)，就好比機(jī)器總是滿負(fù)荷工作容易出現(xiàn)問題，過(guò)度疲勞的腎臟可能無(wú)法將血液中的代謝廢物和多余水分排出體外，從而出現(xiàn)腎臟疾病。

在一個(gè)隨訪23年的研究中發(fā)現(xiàn)，每周飲用無(wú)糖飲料5~7杯的人群，出現(xiàn)腎臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)是每周飲用無(wú)糖飲料小于1杯人群的1.83倍，每天多喝一杯無(wú)糖飲料，出現(xiàn)終末期腎臟病的風(fēng)險(xiǎn)增加29%。

甜味劑可能會(huì)通過(guò)以下幾個(gè)方面影響腎臟功能：磷元素是食品添加劑中重要的調(diào)味和著色因子，大量飲用無(wú)糖飲料后磷元素?cái)z入過(guò)多，會(huì)增加血液中磷的水平，從而加重腎臟負(fù)擔(dān)；甜味劑代謝會(huì)干擾到身體正常的糖類代謝，導(dǎo)致血糖控制出現(xiàn)問題，長(zhǎng)期的高血糖狀態(tài)會(huì)增加腎臟疾病發(fā)病率；甜味劑還會(huì)影響腸道微生態(tài)，通過(guò)改變腸道菌群的組成和功能影響葡萄糖正常代謝，同時(shí)腸道菌群組成和功能的改變可能會(huì)使機(jī)體出現(xiàn)炎癥狀態(tài)，導(dǎo)致腎臟疾病的出現(xiàn)。

喝甜飲應(yīng)顧及腎臟健康，六點(diǎn)可平衡美味帶來(lái)的損害

1.保持飲食均衡。不要只依賴無(wú)糖飲料來(lái)控制熱量攝入，應(yīng)保持飲食的多樣性，攝入足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)，要適當(dāng)控制鹽分和水分?jǐn)z入，以減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，讓這個(gè)工廠有序運(yùn)轉(zhuǎn)。

2.科學(xué)看待人工甜味劑。在我們的飲食中，人工甜味劑僅僅是一種用來(lái)提高食物口感和味道的輔助手段，它們無(wú)法替代真正的糖分為我們提供的飽腹感和滿足感。并且長(zhǎng)期依賴人工甜味劑可能會(huì)導(dǎo)致我們對(duì)甜食的渴望，從而增加對(duì)真正糖分的攝入。在選擇食品和飲料時(shí)，我們應(yīng)該更加注重食物的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而不是僅僅關(guān)注它們的甜度。

3.適量飲水。各種飲料并不能代替水分，飲水是保持腎臟健康的關(guān)鍵。適量的飲水有助于稀釋尿液中的廢物和多余水分，同時(shí)，也可以幫助我們保持身體的水分平衡。對(duì)于腎臟健康而言，適量飲水是必不可少的。

4.關(guān)注個(gè)人健康狀況。如果你有糖尿病、肥胖或其他慢性疾病，應(yīng)特別關(guān)注自己的飲食和生活習(xí)慣。在選擇無(wú)糖飲料時(shí)，應(yīng)結(jié)合自身健康狀況進(jìn)行權(quán)衡。例如，一些糖尿病患者在選擇無(wú)糖飲料時(shí)，還需要關(guān)注飲料中的碳水化合物含量。

5.定期檢查腎功能。如果你有慢性疾病或長(zhǎng)期服用藥物，就定期進(jìn)行腎功能檢查，這有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)腎臟問題，及時(shí)調(diào)整飲食和生活習(xí)慣。

6.注意口腔衛(wèi)生。保持口腔衛(wèi)生可以降低牙齒感染和口腔感染的風(fēng)險(xiǎn)，從而降低全身感染的可能性和對(duì)腎臟的損害。

無(wú)糖飲料可以成為我們健康生活的一部分，但要保持腎臟健康，我們需要綜合考慮飲食的各個(gè)方面。邁向健康生活，喝甜飲一定不要貪杯。（來(lái)源：中國(guó)婦女報(bào) 作者：中國(guó)航天科工集團(tuán)七三一醫(yī)院腎內(nèi)科 馮雨）