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“國醫(yī)大師”是我國中醫(yī)藥領(lǐng)域的最高榮譽,也是對醫(yī)師醫(yī)德、醫(yī)術(shù)及對中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展貢獻的充分肯定。自2009年始,該榮譽每5年授予一次,每屆評選30人。7月20日,人力資源和社會保障部、國家衛(wèi)生健康委員會、國家中醫(yī)藥管理局發(fā)布關(guān)于表彰第四屆國醫(yī)大師的決定,授予張伯禮、陳彤云、丁櫻等30位同志“國醫(yī)大師”稱號。記者第一時間采訪到其中7位國醫(yī)大師(按年齡排序),分享他們豐富的養(yǎng)生經(jīng)驗,共話中醫(yī)國粹的博大智慧。 北京中醫(yī)醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師陳彤云(101歲):養(yǎng)腎護脾皮膚潤 我今年已經(jīng)101歲,行醫(yī)七十余載,主治領(lǐng)域從以前的皮外科(瘡、癤、癰腫)為主,發(fā)展到如今以損美性皮膚病、濕疹皮炎、銀屑病等現(xiàn)代常見病及疑難病為主,這也是一個印證時代變遷的縮影。 經(jīng)常有人問我這么大年紀為何沒有老年斑?老年斑的形成是皮膚新陳代謝的產(chǎn)物,我平時搽完護膚品后都會進行適當(dāng)按摩,促使血液循環(huán)。防曬也很重要,而曬太陽也是必須,最好選擇在上午10點左右或下午4點左右紫外線稍弱的時段曬,避開面部。 大家都希望自己容顏亮麗,那首先要保護好腎氣,腎氣足,內(nèi)在協(xié)調(diào),皮膚就光潤,牙齒就不易脫落,頭發(fā)不易稀疏;其次是保護好脾胃,吃得好,消化吸收好,營養(yǎng)就能輸送到身體各部位,人就精神煥發(fā)。此外,還要做好以下四方面: 調(diào)節(jié)情志。保持心態(tài)平和,精神內(nèi)守,病安從來?!梆B(yǎng)心”應(yīng)具備有修養(yǎng)、寬以待人、不計較、換位思考、不嫉妒、同情弱者、待人厚道、不占便宜等品質(zhì),做到這些,心胸自然開闊。另外,積極面對生活、持續(xù)努力工作、注重容貌服裝修整,可以充實生活,讓自己有目標感,這也是長壽的關(guān)鍵。我還有一只小貓,每天回家都能看到它蹲著門口等我,我會給它理理毛、抓抓癢,也能讓我忘記煩擾,平和心情。 飲食少甜。我主張少進甜食,飲食有度。年輕女性不要盲目減肥,否則會導(dǎo)致長期營養(yǎng)攝入不足,皮膚猶如枯槁。另外,水果、蔬菜每天必須吃,要特別重視蛋白質(zhì)攝入,每日吃雞蛋、喝牛奶,肉食以雞鴨魚為主。 堅持運動。肌肉筋骨健壯,氣血充盈,才會精神抖擻,面色紅潤。運動需要大腦支配來保持平衡,所以運動不僅鍛煉四肢,也鍛煉腦力。老人易摔倒,所以要鍛煉腿部力量,我就經(jīng)常練習(xí)單腿站。 充足睡眠。睡眠對皮膚狀態(tài)的影響至關(guān)重要?!叭伺c天地相參,與日月相應(yīng)”,人應(yīng)順應(yīng)自然四季寒暑變化,調(diào)和情志、平衡陰陽的“順時調(diào)神”,此為養(yǎng)生之原則。經(jīng)常熬夜,皮膚會晦暗無光,皺紋會過早出現(xiàn)。一般睡眠保持在7小時就夠,午休在1小時以內(nèi)。 福建中醫(yī)藥大學(xué)附屬人民醫(yī)院主任醫(yī)師陳民藩(87歲):“氣血辨證”防痔病 俗話說“十人九痔”。我認為,治痔病要重視“氣血辨證”。氣血是產(chǎn)生一切生理機能和維持生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ),具有推動、激發(fā)、滋養(yǎng)、濡潤臟腑等功能。肛腸疾病的病位在大腸,氣血的推動和濡養(yǎng)是肛腸正常運轉(zhuǎn)的內(nèi)在條件。氣血充盈,小腸就可以精確將食物分為營養(yǎng)物質(zhì)和殘渣,營養(yǎng)物質(zhì)被吸收,殘渣被輸送到大腸;大腸可以順利將糟粕排放至肛門;肛門便可控制排泄,從而不產(chǎn)生肛周疾病。反之,“正氣不足”和“邪氣侵體”是導(dǎo)致痔病的主要因素。要預(yù)防痔病,可從以下幾方面入手。 補正氣:注重身體的調(diào)護和鍛煉。適當(dāng)運動可促進肛周血液循環(huán),調(diào)和氣血,預(yù)防痔病。運動分兩方面,一是肛門“常撮撮”,每天一兩次提肛運動(每次30秒~1分鐘);二是常規(guī)鍛煉,每周3~7天、每天30分鐘以上中等及以上強度的運動,久坐久站者,1小時左右要改變一下體位,做些身體活動。 防邪氣:堅持良好習(xí)慣。首先是科學(xué)飲食。一方面需節(jié)制,三餐七分飽即可,過度飲食會導(dǎo)致氣血瘀滯腸道而產(chǎn)生疾?。涣硪环矫?,要少食辛辣刺激食物、不吸煙、不喝酒,辛辣之品肥甘厚味會導(dǎo)致脾胃生化不足、氣血兩虛,繼而引發(fā)便血、痔核脫出。建議多食蔬菜、水果類粗纖維食品,營養(yǎng)均衡搭配。其次是保持良好的排便習(xí)慣。具體包括:1.排便頻次在一天兩次到兩天一次都屬正常。2.排便時間每次應(yīng)不超過10分鐘,不宜久坐久蹲。久蹲易導(dǎo)致氣血運行不暢,淤滯于局部,結(jié)聚于肛門,產(chǎn)生痔瘡。3.盡量讓便條性狀如臘腸樣,有異狀意味著有疾病。4.保持肛門局部的清潔和干燥,睡前便后沖洗局部。 最后,我想提醒大家不要諱疾忌醫(yī),有小問題應(yīng)及時診治,小病拖成大病后會產(chǎn)生嚴重后果。 湖北省中醫(yī)院教授凃晉文(82歲):按摩五法延緩大腦衰老 我從醫(yī)執(zhí)教近六十載,一心鉆研中醫(yī)熱病、急癥、心腦病證及疑難雜癥的診療及科研工作。在我看來,“生、長、壯、老、已”是生命的基本規(guī)律,奢望長生不老不現(xiàn)實,但可以在一定程度上延緩衰老,提高生存質(zhì)量是人類本能的追求和社會發(fā)展的標志。 步入老年后,人們大腦的腦神經(jīng)細胞雖然會退行變性,但還存在著很大的可塑性和補償性。如果努力學(xué)習(xí),強化訓(xùn)練,大腦智能就可以保持穩(wěn)定發(fā)展。延緩大腦衰老,我有一些需持之以恒的養(yǎng)生之道。 按摩保健。有幾種常用方法:1.梳發(fā)摩頂,有防止脫發(fā)及頭發(fā)早白、明目安神作用:十指微屈,以指代梳,從前額及耳前梳到枕后,每組梳36遍,每日1~2組,以晨起或睡前梳頭為佳。2.運目轉(zhuǎn)睛,可消除眼睛疲勞、改善神經(jīng)癥狀:兩眼輕閉,雙目從左向右旋轉(zhuǎn),速度要慢,每組旋轉(zhuǎn)18次,然后反方向旋轉(zhuǎn)18次。結(jié)束時應(yīng)先緊閉一下雙眼,再驟然圓睜雙眼。3.搓鼻通竅,有醒神之效:兩手掌相對,將中指和無名指緊貼在鼻翼的兩旁,向上按摩到鼻根部,再返回鼻翼,反復(fù)數(shù)十次,直至鼻部有溫?zé)岣?,再用中指往返按揉人中?次。4.摩耳鳴鼓,可清腦醒神、預(yù)防聽力下降:用雙手拇指、食指循耳廓自上而下按摩雙耳至耳垂部36次,以耳部發(fā)熱為度;然后雙手掌按壓在兩側(cè)耳輪上,兩食指、中指輪流叩擊枕骨下部(風(fēng)池穴位)36次;再用雙手掌用力按壓雙耳孔,隨后驟然放開,反復(fù)18次。5.摩掌浴面,有活血、美容、防皺的作用:雙手搓熱,伸開貼于面部后兩手放平,用四指分推至兩額角,再用兩掌心自上向下摩兩頰,最后以中指再次回到鼻翼處為1遍,共摩面20~30遍,以面部微微發(fā)熱為度。 智力訓(xùn)練。提倡多讀書和閱讀報紙,還可進行如五子棋、象棋、腦筋急轉(zhuǎn)彎等智力游戲。 運動飲食保健。運動推薦太極拳、散步、跑步,以最大心率每分鐘不超過“180減本人年齡數(shù)”為最大運動量。呼吸也以不喘大氣為宜,可兩步一呼、兩步一吸,或三步一呼、三步一吸,盡量使用腹式呼吸。飲食要三定、三高、三低——三定即定時、定量、定質(zhì);三高即高蛋白、高不飽和脂肪酸(如食用麻油、豆油、菜籽油)、高維生素(多食新鮮蔬果);三低即低脂肪(少食肥肉、豬油、牛油、奶油等)、低熱量、低鹽,還可服用健腦增智的粥品,如核桃粥、黑芝麻粥、枸杞子粥、牛骨髓粥。 長春中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院教授南征(80歲):按“時”養(yǎng)生怡身心 我是一名朝鮮族學(xué)生,17歲考入長春中醫(yī)學(xué)院,面對汗牛充棟的中醫(yī)典籍,我因為語言問題,倍感壓力,但也只能更加努力。我的各位老師是我最大的伯樂,他們是教授《內(nèi)經(jīng)》的老師陳玉峰、骨科老師劉柏齡(第二屆國醫(yī)大師)、兒科老師王烈(第三屆國醫(yī)大師)、婦科老師楊宗孟等,還有將我收入門下的、被中醫(yī)界稱為“活字典”的首屆國醫(yī)大師任繼學(xué)教授。 我繼承發(fā)展了任老的學(xué)術(shù)觀點,在消渴辯證方面,提出“滋陰清熱、益氣養(yǎng)陰、活血化瘀”三法為一法來治療消渴;提出“消渴腎病”中醫(yī)新病名、“毒損腎絡(luò)”病機學(xué)說,采用“一則八法”綜合治療方法,取得顯著的臨床療效。中成藥研制方面,我研制成功了院內(nèi)制劑“芪精克艾膠囊”、國家級準字號新藥“消渴安膠囊”,還把長白山天然植物榛子雄花應(yīng)用于臨床治療肝病、消渴腎病、消渴腎衰。 我始終關(guān)心著朝醫(yī)學(xué)的發(fā)展,提出“辨證辨象結(jié)合論治”理論,推動朝醫(yī)高等學(xué)歷教育、三甲朝醫(yī)院建設(shè),培養(yǎng)朝醫(yī)人才百余人。如今我年至耄耋,雖身體偶有小恙,但也算硬朗,可為大家總結(jié)一些適宜的養(yǎng)生法: 吃:三頓飯要準時吃,建議早飯安排在6點半,要吃好;午飯宜在11點半,要吃飽;晚飯宜在5點半,要吃少。三餐葷素搭配。喝:最好的“飲料”是白開水。建議醒后喝一大口,睡前喝一大口,飯前、飯后各一小口,一日總量在1300毫升左右。拉:一日一次大便。撒:成人一日1500毫升尿量為正常,超2500毫升為多尿,少于400毫升為少尿;夜間起夜一次為正常。睡:晚飯4小時后入睡為最佳時間,睡眠7~8小時為最佳。動:散步是最好的運動。吃完早餐20分鐘后散步20分鐘,午餐30分鐘后散步30分鐘,晚飯30分鐘后散步40分鐘。情:情操、情感、情懷、情趣、情緒、情意、情真意切這七個方面要做好。就老年人來說,每天學(xué)習(xí)2小時、書畫2小時、彈唱2小時,以及人際交往2小時對身心是有益的。 海南省中醫(yī)院原院長、教授林天東(75歲):保精調(diào)經(jīng),養(yǎng)性調(diào)神 我出生于海南萬寧,父親是一名中醫(yī),耳濡目染之下,自小便立志做一名救百姓于危困的中醫(yī)。在父親的指導(dǎo)下,我年少時便熟讀《黃帝內(nèi)經(jīng)》《傷寒論》等中醫(yī)經(jīng)典,嘗試診治疾患,后來又前往廣州、北京深造,師從國醫(yī)大師鄧鐵濤、陳可冀和王琦,打下了治療男婦科病、不孕不育癥的基礎(chǔ)。 現(xiàn)在,我依然堅持每周出診6天,常常出診至凌晨。在幾十年的臨床經(jīng)驗中,我推崇張仲景經(jīng)方學(xué)說,結(jié)合南北方人的體質(zhì)提出“南方宜用麻桂,因溫散之性可療南方寒涼體質(zhì);北方宜用石膏知母,其清熱之性可去北方之內(nèi)燥”等,由此開創(chuàng)了“瓊州經(jīng)方流派”。臨床上,我主張“男方女用,女方男用”的診治思想,進一步論證和豐富了中醫(yī)“異病同治”理論。 近些年,不少年輕人被不孕不育問題困擾,我想分享一些我的保健理念。男子養(yǎng)生,以保精(腎精)為要,不僅養(yǎng)生,還可優(yōu)生。保精之法,歷代多重節(jié)欲,同時要寧心神、慎手淫、和七情(心情平和)、適勞逸、療疾病、除不良嗜好、潔外腎等?!端貑枴ど瞎盘煺嬲摗吩唬骸胺ㄓ陉庩?,和于術(shù)數(shù),起居有常,食飲有節(jié),不妄作勞,故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去?!别B(yǎng)生助孕方法,男子以保精為主,女子以調(diào)經(jīng)為要,應(yīng)養(yǎng)性調(diào)神,少私寡欲,愉悅精神,忌縱情;順應(yīng)自然,調(diào)和起居;樂善好施,包容仁厚,調(diào)整陰陽氣血之平衡,對提高生育能力至關(guān)重要。 天津中醫(yī)藥大學(xué)教授張伯禮(74歲):心胸寬廣勝于吃藥 我從事中醫(yī)藥防治心腦血管疾病和中醫(yī)藥現(xiàn)代化研究有四十余年,雖年逾古稀,但精氣神還不錯,血壓、血糖、血脂也控制得較好。我認為保持健康與活力,開朗心胸、調(diào)節(jié)情緒比吃藥作用大??鞓窌碳ど眢w分泌有益因子,使身體更加健康。不管多忙,我都堅持每天快走7000~8000步,有時還會打太極拳。我還喜歡打排球、下圍棋、游泳等,總之要動起來。詩言志,這也是我的放松方式之一,有感而發(fā),能疏泄情緒。 《黃帝內(nèi)經(jīng)》說:“順四時而適寒暑,和喜怒而安居處,節(jié)飲食而慎起居,堅五臟而通經(jīng)絡(luò),避虛邪而安正氣”,這是中醫(yī)養(yǎng)生的法寶。我認為,中醫(yī)養(yǎng)生首重養(yǎng)神,即清靜養(yǎng)神、形與神俱。借用一句天津的俗話就是:“少心沒肺,胡吃悶睡,活到百歲”,即不要長期被不良情緒所困擾,心情要平和,該忘的就忘掉,對別人寬容一些;不要擇食,什么都吃但不要過量;保證睡眠,做到“心中無事眠自安”。輕松慢跑與快走是較適合中老年人的運動方式,但運動要適量、循序漸進、持之以恒,尤其要注意因人而異、因時而異。 現(xiàn)代人患心腦血管疾病的特別多,我的保健建議是:堅持健康的生活方式,合理膳食,忌煙限酒,調(diào)和情緒,適當(dāng)運動;重視控制高危因素,如血壓、血脂、血糖及同型半胱氨酸的水平,冠心病,頸動脈粥樣硬化及斑塊,外周血管病變等;留意緊張、寒冷時容易出現(xiàn)的心腦血管疾病先兆癥狀,并及時就醫(yī)診治。在這里送大家一首我創(chuàng)作的《養(yǎng)生行》:“養(yǎng)生保健治未病,順應(yīng)節(jié)氣天人承。理念先進要實踐,融入日常生活中。衣食住行無模式,油鹽酒茶有律行。早睡少餐七情和,貴在自覺健康成?!? 山西省中醫(yī)院主任醫(yī)師王晞星(63歲):和法養(yǎng)生治雜癥 中醫(yī)遵循“以和為法”,認為人與天地相和乃生存之道,故應(yīng)順天地四辰,以求形肉之康。臟腑、寒熱、氣血、營衛(wèi)之和是“和”法的重要組成部分。根據(jù)四十多年的腫瘤及疑難雜癥的治療經(jīng)驗,我對“和法養(yǎng)生”有一些體會。 調(diào)和肝脾情志暢。現(xiàn)代社會生活節(jié)奏快,壓力大,常見焦慮、躁怒、失眠、腹脹痛、消化不良等癥狀。情志不舒?zhèn)我鄵p脾,可在逍遙散的基礎(chǔ)上加減用藥調(diào)和肝脾,平時還可用性味甘平之合歡花泡水,疏肝健脾。另外,練習(xí)八段錦、太極等,配合呼吸節(jié)律,可使肝脾之氣相和,則心緒自舒。 寒熱相和邪祛康?!端貑枴酚醒裕骸瓣柼搫t外寒,陰虛則內(nèi)熱?!爆F(xiàn)代人喜食肥甘厚膩,且喜坐、喜臥、惡行,易形成陽虛、陰虛體質(zhì),出現(xiàn)過敏性疾病,如慢性蕁麻疹、過敏性鼻炎等。為寒熱相和,可用中藥調(diào)理、貼敷;提倡不吃生冷及辛辣刺激制品,補充維生素C、維生素D;順時添換衣物,避風(fēng)寒;規(guī)律作息,跑步鍛煉,提高免疫力。 氣血調(diào)和神氣清。氣與血具有相互依存、相互資生的關(guān)系,但若失于調(diào)和,則精神、營養(yǎng)不運,如手術(shù)后者,癥見神疲乏力,氣短懶言,爪甲色淡。調(diào)和氣血可在歸脾湯的基礎(chǔ)上加減用藥,還可食療滋補,如服用羊肉紅棗枸杞湯、食用動物肝臟等;在腎功正常的情況下,適量補充蛋白粉;還可針刺及艾灸氣海、關(guān)元,助氣行運生養(yǎng)血;推拿督脈,疏通經(jīng)絡(luò),養(yǎng)血行氣,并保持心情舒暢,切勿熬夜,睡前泡個熱水澡、喝杯熱牛奶、聽輕音樂,有助睡眠。 調(diào)和營衛(wèi)以養(yǎng)身。很多人為了追求美,常穿著單薄或斷食減肥,以致腠理不固,營衛(wèi)不和,出現(xiàn)頭痛發(fā)熱,汗出惡風(fēng)等癥;有的女性因先天體質(zhì)虛弱或是后天失養(yǎng),導(dǎo)致其產(chǎn)后外不御邪,內(nèi)不抗邪,癥見怕風(fēng)、產(chǎn)后低熱等。桂枝湯可做養(yǎng)生湯藥送服,滋陰和陽。導(dǎo)引、按摩等治療方法可疏通經(jīng)絡(luò),促進營衛(wèi)血氣運行。...

三伏天是一年中最熱的時間,通常會容易出現(xiàn)高溫及頻繁的降水,人體的感覺又悶又熱。通常工作環(huán)境溫度超過32℃或者生活環(huán)境溫度超過35℃的時候稱為高溫環(huán)境。在這樣的情況下,人體的代謝會出現(xiàn)改變。隨著汗液的排出,人體內(nèi)的水分會大量流失,同時會大量消耗身體中的水溶性維生素、含氮化合物、礦物質(zhì)尤其是鈉、鉀、鎂、鈣,部分人還有鐵的丟失。如果沒有科學(xué)飲食的話,這種生理適應(yīng)性改變,就會引起一系列的問題,比如更容易中暑,出現(xiàn)頭暈、心悸、惡心、嘔吐、腹瀉、消化不良、肌肉貧血、消瘦等問題。 關(guān)于三伏天的科學(xué)飲食營養(yǎng)建議,網(wǎng)上很多文章都在說應(yīng)該多吃這個、少吃那個,但落實到具體的飲食中確實有些容易混淆。其實,只要掌握了高溫環(huán)境下的營養(yǎng)原則,就能輕松地按照膳食寶塔的方式把營養(yǎng)學(xué)理論落實到每天的飲食中。 1.保證蛋白質(zhì)充足、粗細糧搭配 葷素搭配可以更好地保證充足的蛋白質(zhì)來源,因為含氮化合物主要來自于人體中蛋白質(zhì),來源不足容易導(dǎo)致人體負氮平衡。 隨著溫度升高人體的代謝也會增加,主食的粗細搭配,可以讓人更好地保證主食量,同時讓膳食提供更多的維生素B族。中醫(yī)也是認為要適當(dāng)進補,增加富含蛋白質(zhì)的食物,一些嚴重亞健康的人群或者疾病人群,因為身體的原因,對于食物的消化能力會更弱一些,因此可以通過增加植物類蛋白的方式進補,不過這一點經(jīng)常被誤解為只能吃素,并且是缺少了豆類及其制品的素食。 保證每天都有蛋白質(zhì)類食物,氣溫升高后食欲不好,有的人會不想吃動物性的食物,要增加豆類及其制品,保證優(yōu)質(zhì)蛋白占蛋白質(zhì)總量的一半及以上。 2.水分充足、以湯為主、鈉鉀平衡 高溫讓人體通過排汗、排尿流失大量的水分和礦物質(zhì),因此人體容易出現(xiàn)缺鈉、缺鉀、缺鎂導(dǎo)致的一系列問題。要主動補水,每天必要的時候鹽水補充。中醫(yī)里提倡養(yǎng)心要吃咸味的食物,其實也是注重鈉鉀平衡。 除了日常增加飲水外,一定要注重以湯的形式補充水和鹽分。大量出汗的人,還需要在兩餐之間補充含鹽飲料,氯化鈉濃度控制在0.1%。當(dāng)然,也要注意盡量清湯,不要太多油的湯。 足量飲水,少量多次。在三伏天,低身體活動水平成年人至少2000毫升。推薦喝白水或茶水,少喝或不喝含糖飲料,不用飲料代替白水。 另外,強調(diào)多瓜果,尤其是水分含量豐富的食物。 3.增酸加苦、精心烹制 三伏天容易出現(xiàn)沒食欲,增酸味、苦味,可以幫助改善食欲,促進消化,同時精致的擺盤、豐富的色彩,也會讓進食更有滋味。 中醫(yī)對于夏季養(yǎng)生保健總的概括就是養(yǎng)心、少吃生冷、多喝水、飲食清淡、增加酸苦。目的是增加人體對于高溫的適應(yīng)性,預(yù)防暑證,從而增加對于秋冬季氣候變化的適應(yīng)性。在高溫下,人體出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂,容易出現(xiàn)心悸、心律不齊等問題,與中醫(yī)提倡的養(yǎng)心的目的其實是不謀而合的。 中醫(yī)提倡多酸多苦,一方面是認為可以幫助改善食欲,比如紅色入心,西紅柿、山楂,另外一方面是認為可以幫助減少身體中消化液、汗液的流失。如果出汗過多或者飲食受限,考慮通過維生素礦物質(zhì)片補充。 4.減少冷飲、拒絕寒涼 中醫(yī)養(yǎng)生保健相對獨有的,就是減少對于冷飲、寒涼食物的食用頻率。 另外,我們還有一些小的技巧保證輕松度過三伏天: 第一,除了飲水以外,可以增加紅豆湯、綠豆湯、酸梅湯,會更解渴消暑。 第二,食欲明顯不佳的人為了防止消瘦,可以少食多餐。 第三,用餐的時間也可以適當(dāng)調(diào)整,比如早餐時間可以適當(dāng)提前一些,晚餐可以稍微推后一點,這樣會因為溫差比白天涼爽一些,食欲會稍微好一點。 (中國營養(yǎng)學(xué)會會員、包頭市青山區(qū)富強路辦事處社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心中醫(yī)師? 魏琳琳)...