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作者: 新漁生物

談及“養(yǎng)生”,多數(shù)人會(huì)認(rèn)為那是老人的事,至少退休以后才需要考慮。然而事實(shí)上,如今越來越多的中年人也“疾病纏身”,身體不堪一擊。 臨床上不難看到這樣的現(xiàn)象,冠心病、高血壓、高血脂、糖尿病等疾病的發(fā)病正趨于年輕化。統(tǒng)計(jì)資料也顯示,近年來,不少40歲左右的中年男性因心肌梗死、腦卒中等疾病失去生命。如今,中青年男性普遍應(yīng)酬多,吃飯喝酒沒有節(jié)制,造成脂肪攝入太多,加上運(yùn)動(dòng)不夠、生活不規(guī)律、吸煙等危險(xiǎn)因素,高血壓、糖尿病、高血脂、脂肪肝、痛風(fēng)等疾病也紛紛找上門。從某種意義上甚至可以說,很多中年男性的病與管不住嘴、邁不開腿有關(guān)。 而乳腺增生、子宮肌瘤,還有甲狀腺疾病、失眠、神經(jīng)性頭痛、抑郁癥等問題,也困擾著越來越多的女性朋友。仔細(xì)觀察可以發(fā)現(xiàn),這些疾病很多與情志有關(guān)?,F(xiàn)代女性有三大特點(diǎn):一是精神需求高,生活、工作難以得到滿足感;二是情緒波動(dòng)大,易發(fā)脾氣、生悶氣等;三是遇到問題喜歡往負(fù)面想,愛鉆牛角尖。長期情志不隨、憤怒、焦慮,造成肝郁氣滯,影響機(jī)體健康。 因此,養(yǎng)生應(yīng)從中青年開始,抓住重點(diǎn),防患于未然。對(duì)男性來說,最好從年輕時(shí)就養(yǎng)成熱愛鍛煉的習(xí)慣,不要中了“煙酒”的招;推掉一些不必要的餐桌應(yīng)酬,而可以用結(jié)伴健身、郊外遠(yuǎn)足等方式,打造人脈圈。女性朋友則要學(xué)會(huì)給自己減壓,不要完全被生活、工作的瑣事困住,每周可給自己留出一段時(shí)間,與閨蜜逛街、談心等,以免將不良情緒積壓在心里。寬容和理解他人,知足常樂。 無論何種年齡、性別,健康的生活習(xí)慣都是必不可少的。 首先,一日三餐要按時(shí),不要經(jīng)常變換。同時(shí)根據(jù)中醫(yī)的“順應(yīng)四時(shí)”觀點(diǎn),合理調(diào)整起居生活??梢栽囍^一下“老年式”的生活。那就是早晚遛遛彎,晚飯后看看電視劇,通過這樣的辦法讓自己暫時(shí)脫離工作和事業(yè),真正放松大腦。 其次,堅(jiān)持健康飲食。中醫(yī)認(rèn)為,“高粱原味,足生大疔”。飲食合理最好的辦法是在家吃飯,做到葷素搭配、食量適度。人到中年后,還要有意識(shí)地多吃一些蔬菜、水果、高蛋白食物,延遲中、老年人疾病的發(fā)生。 再次,把運(yùn)動(dòng)融入生活。在我看來,最好的運(yùn)動(dòng)是散步和爬樓??梢耘c工作或生活結(jié)合起來,比如上班少坐兩站地,回家爬幾層樓等。 最后,保持樂觀情緒。上班時(shí)要精力集中工作,下班后要學(xué)會(huì)休息與放松。遇到問題要換位思維,多想積極向上的一面,善于思考,并善于傾訴,只有這樣,才能心情舒暢。...

身體出現(xiàn)不適,人們常會(huì)大驚失色,開始求醫(yī)問藥。其實(shí),每個(gè)器官都有一套天生的自我防御機(jī)制,可以應(yīng)對(duì)衰老、損傷、變異、異物入侵等。一些不適癥狀其實(shí)是身體開啟了“自身防御系統(tǒng)”,積極抵御敵人的表現(xiàn)。下面,我們就來看看每個(gè)器官是如何保護(hù)自己的。 受訪專家: 北京同仁醫(yī)院耳鼻喉科主任醫(yī)師 王琪 南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院急診科主任 賀運(yùn)河 北京電力醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師 周國平 北京電力醫(yī)院呼吸內(nèi)科副主任醫(yī)師 鄭建紅 免疫系統(tǒng)發(fā)燒烤死細(xì)菌 發(fā)燒不是疾病,而是一種癥狀。賀運(yùn)河解釋說,一定程度的發(fā)燒可增加免疫系統(tǒng)中白細(xì)胞的活性,促進(jìn)抗體生成,使身體處于“戰(zhàn)備狀態(tài)”,是一種自我保護(hù)機(jī)制。身體發(fā)熱時(shí),體溫超過了致病菌適宜生長的溫度,能起到抑菌作用。此時(shí)不必過于焦慮、恐懼。體溫38.5℃以下,別急著用退燒藥,可喝適量的溫開水或口服補(bǔ)液鹽,同時(shí)采用物理降溫。超過這個(gè)溫度可酌情用退燒藥,目的是減輕患者因發(fā)燒引起的煩躁和不適感。高熱不退或持續(xù)低熱,都預(yù)示著身體存在某些嚴(yán)重問題,比如自身免疫疾病、腫瘤、感染等,需及時(shí)就醫(yī)。 眼睛流淚沖走垃圾 眼淚是一種弱酸性的液體,除98.2%的水以外,還有溶菌酶、免疫球蛋白、乳鐵蛋白等物質(zhì),具有抑制細(xì)菌生長的作用。溶菌酶能在5~10分鐘內(nèi)殺滅90%~95%的細(xì)菌。當(dāng)眼睛中落入灰塵等異物時(shí),產(chǎn)生的大量淚液能沖走異物,并進(jìn)行有效防衛(wèi),保護(hù)角膜和結(jié)膜不受損傷。從心理學(xué)角度看,眼淚能緩解精神負(fù)擔(dān)。無論是悲傷垂淚,還是喜極而泣,都能有效釋放情緒。美國明尼蘇達(dá)大學(xué)研究顯示,因感動(dòng)等情緒留下的眼淚含兒茶酚胺,這是大腦在壓力下釋放的一種化學(xué)物質(zhì),積聚太多會(huì)增加心腦血管病風(fēng)險(xiǎn)。不過,哭得太久有損記憶力和注意力,甚至降低免疫力。淚腺功能降低的老人、長期戴隱形眼鏡、維生素A攝入不足、長時(shí)間看屏幕、長期待在空調(diào)房或暖氣房、亂滴眼藥水等,都可能導(dǎo)致淚腺分泌功能降低,造成眼睛干澀,不利于眼部健康。 胃嘔吐趕走病菌 攝入有毒物質(zhì),或過雜、過冷、過熱等刺激性食物,或暴飲暴食后,都可能引起惡心嘔吐。賀運(yùn)河說,這是胃腸道防止病菌入侵、調(diào)節(jié)生理功能穩(wěn)定的一種自我保護(hù)機(jī)制,為了把有害物質(zhì)排出體外,把對(duì)胃的刺激減到最小。嘔吐時(shí),胃的不規(guī)則運(yùn)動(dòng)加上胃酸大量分泌,上到食管,再到口腔,都讓人很不舒服。但不宜武斷選用止吐藥物,以免讓有害物質(zhì)滯留在體內(nèi),進(jìn)一步危害健康。若伴有胃脹,多為進(jìn)食過量而導(dǎo)致的消化不良,可以適當(dāng)服促胃動(dòng)力藥。噴射狀嘔吐多為中樞神經(jīng)性疾病引起顱內(nèi)壓增高所致,常見于腦炎、腦膜炎、腦腫瘤、腦出血等疾病。遇到這種情況,或嘔吐反復(fù)發(fā)作,伴有腹痛、發(fā)燒等癥狀時(shí),應(yīng)立即就醫(yī)。若經(jīng)常干嘔,排除胃腸道疾病,要考慮是否患有咽炎,盡早到耳鼻咽喉科就診。 呼吸道咳嗽清除異物 北京電力醫(yī)院呼吸內(nèi)科副主任醫(yī)師鄭建紅說,當(dāng)呼吸道黏膜受到異物、分泌物(比如痰),或存在過敏性刺激、炎癥時(shí),就會(huì)反射性引起咳嗽,幫助清除侵入呼吸道的有害物質(zhì)。喝水嗆著時(shí)也會(huì)咳嗽,這都是保護(hù)性的動(dòng)作。同樣的道理,打噴嚏能將進(jìn)入鼻子的異物(比如灰塵、花粉等)噴出來,阻止其進(jìn)入體內(nèi)。受涼時(shí)打噴嚏,則可以讓全身肌肉猛然收縮,產(chǎn)生熱量,抵御寒冷。很多人覺得,咳嗽、打噴嚏就是感冒,這是非常錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。鼻炎、哮喘、支氣管炎、胃食管反流、心臟病等,都可能引發(fā)咳嗽。比如,睡到一半突然胸悶、喘不上氣、咳嗽,可能是心臟病引起的。濫用止咳藥、抗生素、感冒藥來鎮(zhèn)咳,會(huì)讓臟東西滯留在呼吸道內(nèi),不利于消除異物,也耽誤了查找病因。 大腦哈欠能補(bǔ)氧氣 一次打哈欠的時(shí)間約為6秒。其間,人閉目塞聽,全身神經(jīng)、肌肉完全松弛,身心得到短暫的休息,具有重要的生理保護(hù)作用。通過哈欠的深呼吸運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)血液循環(huán),增加血液中的氧氣,排出更多的二氧化碳,從而使精力更加充沛,消除困倦感。困乏的時(shí)候往往哈欠不斷,提醒你大腦已經(jīng)疲勞,需要睡眠休息。當(dāng)長時(shí)間伏案工作時(shí),不妨伸伸懶腰,將頭后仰,打一個(gè)大哈欠,能去除困倦感。北京電力醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師周國平指出,頻繁打哈欠可能與某些疾病相關(guān)。美國國立衛(wèi)生研究院指出,過度打呵欠可能是迷走神經(jīng)引起的一種反應(yīng),可能表明出現(xiàn)心臟問題。臨床發(fā)現(xiàn),大約70%~80%的缺血性卒中病人在發(fā)病前一周左右,會(huì)因大腦缺血、缺氧而頻頻出現(xiàn)打哈欠的現(xiàn)象。有心腦血管病史者或老年人,如果不明原因頻繁打哈欠,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行檢查。 皮膚雞皮疙瘩御寒 受涼時(shí),人會(huì)打寒戰(zhàn),渾身起雞皮疙瘩。皮膚毛孔下連著一小束肌肉,叫作豎毛肌。冷風(fēng)吹來,皮膚表面的溫度感受神經(jīng)把消息傳給大腦,大腦發(fā)出命令,收縮皮膚上的毛孔,豎毛肌就開始收縮,汗毛就一根根豎了起來。這樣做可以有效阻止體內(nèi)熱量散失,是一種抗寒的自衛(wèi)性反應(yīng),提醒你該添加衣物了。肌肉的收縮還能產(chǎn)生熱量,幫忙抵御寒冷。受到驚嚇時(shí),皮膚也可能出現(xiàn)雞皮疙瘩,這是自我防御神經(jīng)連鎖反應(yīng)引起的。 腸道腹瀉排出毒素 吃了不干凈的食物或肚子受涼,常會(huì)導(dǎo)致腹瀉。這是腸道給人體發(fā)出的信號(hào),告訴你食物里有“不友好的毒素”,要么趕緊喝點(diǎn)熱水,要么加件厚衣服。腹瀉能迅速排出毒素,避免對(duì)身體造成進(jìn)一步的傷害。南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院急診科主任賀運(yùn)河提醒說,不要一有腹瀉就馬上用止瀉藥、消炎藥等。腹瀉并非都是炎癥導(dǎo)致的,很多消化道腫瘤、腸易激綜合征等也有腹瀉癥狀。濫用藥物不僅阻礙毒素排出,還可能掩蓋真實(shí)病情,延誤治療。如果腹瀉嚴(yán)重、大便帶血、腹部痙攣性疼痛,或伴有腹痛、發(fā)燒、嘔吐等癥狀,應(yīng)該立即就醫(yī)。 耳朵耳屎筑起屏障 耳屎的學(xué)名叫耵聹,是油脂腺和汗腺分泌的產(chǎn)物,具有保護(hù)外耳道皮膚和黏附外物的作用。北京同仁醫(yī)院耳鼻喉科主任醫(yī)師王琪說,就像眼淚能潤滑眼睛一樣,耵聹也能對(duì)耳朵起到潤滑作用,避免發(fā)干發(fā)癢,還能防止昆蟲爬入。美國國立衛(wèi)生研究院研究發(fā)現(xiàn),耵聹對(duì)某些細(xì)菌起到明顯的殺傷效果。平時(shí)借助咀嚼、張口等運(yùn)動(dòng),耳屎多自行排出。有時(shí)耳屎會(huì)凝聚成團(tuán),人們常常隨手拿起挖耳勺、發(fā)卡、火柴棒、棉簽等掏耳朵,這樣做有很多害處。外耳道皮膚很嬌嫩,與軟骨膜連接緊密,皮下組織少,血液循環(huán)差,掏耳朵時(shí)用力不當(dāng)容易引起損傷、感染,導(dǎo)致癤腫、發(fā)炎、潰爛,造成耳朵疼痛難忍,影響張口和咀嚼,甚至導(dǎo)致耳膜穿孔。隨意挖耳朵還可能把耳垢推得更深,難以取出。經(jīng)常掏耳朵還容易使外耳道皮膚角質(zhì)層腫脹、阻塞毛囊,給細(xì)菌生長提供溫床。建議到有耳內(nèi)鏡的科室取出耵聹。...

立冬是一個(gè)十分重要的節(jié)氣,又是人們進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期。立冬單從字面上可解釋為: “立,建始也,冬,終也,萬物收藏也?!绷⒍馕吨镜膩砼R。早在《呂氏春秋·十二月紀(jì)》中就確立了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至這八個(gè)節(jié)氣。這是二十四節(jié)氣中最重要的八個(gè)節(jié)氣,它清晰準(zhǔn)確地標(biāo)志了四季轉(zhuǎn)換的過程。 立冬,作為冬季的第一節(jié)氣,于每年的11月8日前后,太陽到達(dá)黃經(jīng)225度時(shí)開始。由于我國南北緯度之差,故真正意義上的冬季,并非都以“立冬”為準(zhǔn),而是以連續(xù)幾天氣溫低于10度為冬季。但在傳統(tǒng)觀念中“冬”即“終也”,結(jié)束之意。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏,陰氣盛極,草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動(dòng)趨向休止,以冬眠狀態(tài),養(yǎng)精蓄銳,為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。 人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補(bǔ)冬之習(xí)俗。每逢這天,南北方人們都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味,說是只有這樣到了寒冷的冬天,才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。那么在實(shí)際生活中,立冬日我們到底該注意些什么?怎樣調(diào)養(yǎng)是我們今天的主要話題。 我國最早的醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·四季調(diào)神大論》中指出:“冬三月,此謂閉藏,水冰地坼,無擾乎陽,早臥晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若以有得,去寒就溫,無泄皮膚,使氣亟奪,此冬氣之應(yīng),養(yǎng)藏之道也。逆則傷腎,春為痿厥,奉生者少?!边@段經(jīng)文精辟地論述了精神調(diào)養(yǎng)、起居調(diào)養(yǎng)和飲食調(diào)養(yǎng)的方法,并根據(jù)自然界的變化引入人體冬季養(yǎng)生的原則,它告訴我們,冬天是天寒地坼,萬木凋零,生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié),人體的陽氣也隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于內(nèi)。因此,冬季養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界閉藏之規(guī)律,以斂陰護(hù)陽為根本。在精神調(diào)養(yǎng)上要做到“……使志若伏若匿,若有私意,若以有得”力求其靜,控制情志活動(dòng),保持精神情緒的安寧,含而不露,避免煩擾,使體內(nèi)陽氣的得以潛藏。 起居調(diào)養(yǎng)強(qiáng)調(diào)了“無擾乎陽,早臥晚起,必待日光”也就是說,在寒冷的冬季,不要因擾動(dòng)陽氣而破壞人體陰陽轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能。正如“冬時(shí)天地氣閉,血?dú)夥?,人不可作勞汗出,發(fā)泄陽氣。”因此,早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,有利于陽氣潛藏,陰精蓄積。而衣著的過少過薄、室溫過低即易感冒又耗陽氣。反之,衣著過多過厚,室溫過高則腠理開泄,陽氣不得潛藏,寒邪易于侵入。中醫(yī)認(rèn)為:“寒為陰邪,常傷陽氣”人體陽氣好比天上的太陽,賜予自然界光明于溫暖,失去她萬物無法生存。同樣,人體如果沒有陽氣,將失去新陳代謝的活力。所以,立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”。 飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽”“虛者補(bǔ)之,寒者溫之”的古訓(xùn),隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰:“……冬氣寒,宜食黍以熱性治其寒?!币簿褪钦f,少食生冷,但也不宜躁熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆?jié){、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。這里須要注意的是,我國幅員遼闊,地理環(huán)境各異,人們的生活方式不同,同屬冬令,西北地區(qū)于東南沿海的氣候條件迥然有別;冬季的西北地區(qū)天氣寒冷,進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品,如牛、羊、狗肉等;而長江以南地區(qū)雖已入冬,但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多,進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味,如雞、鴨、魚類;地處高原山區(qū),雨量較少且氣候偏燥的地帶,則應(yīng)以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外,還要因人而異,因?yàn)槭秤泄热夤酥?,人有男女老幼之別,體(體質(zhì))有虛實(shí)寒熱之辯,本著人體生長規(guī)律,中醫(yī)養(yǎng)生原則,少年重養(yǎng),中年重調(diào),老年重保,耋耄重延。故“冬令進(jìn)補(bǔ)”應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對(duì)性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ),萬不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。具體到餐桌上,我為大家選擇了男女老幼喈宜的溫和而又易做的幾款食療方。 黑芝麻粥《本草綱木》: [配料] 黑芝麻25克、粳米50克。 [做法] 黑芝麻炒熟研末備用,粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮,旺火煮沸后,改用文火煮至成粥。 [功效] 補(bǔ)益肝腎,滋養(yǎng)五臟。 注:本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用,并有預(yù)防早衰之功效。 蟲草蒸老鴨《本草綱目拾遺》: [配料] 冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。 [做法] 老鴨去毛、內(nèi)臟,沖洗干凈,放入水鍋中煮開至水中起沫撈出,將鴨頭順頸劈開,放入冬蟲夏草,用線扎好,放入大缽中,加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量,再將大缽放入鍋中,隔水蒸約2小時(shí)鴨熟即可。(也可用氣鍋蒸) [功效] 補(bǔ)虛益精,滋陰助陽。 本方以蟲草為主,助腎陽,益精血;以老鴨為輔,滋陰補(bǔ)虛。方中一偏于補(bǔ)陽,一偏于補(bǔ)陰,兩者合用,共成補(bǔ)虛益精,滋陰助陽之權(quán)威藥膳。 注:外感未清者不宜食用。 番茄砂糖藕: [配料] 番茄2個(gè)、藕1節(jié)、沙糖適量。 [作法] 番茄去皮,開水煮藕(3至5分鐘),兩者一并放入盤中,撒上砂糖即可。 [功效] 健脾開胃,生精止渴。 立冬之日 ,希望這兩菜一粥能給你帶來家庭生活的樂趣,同時(shí)也希望有更多的人增強(qiáng)保健意識(shí),并提醒大家對(duì)“流感”早作預(yù)防,這里教你一首民間流傳的“神仙粥”歌,易學(xué)、易記、易操作?!耙话雅疵字蟪蓽?,七個(gè)蔥頭七片姜,熬熟兌入半杯醋,傷風(fēng)感冒保安康?!?..

世間萬物,自有平衡。我們的身體也不例外。人體內(nèi)存在著數(shù)量龐大的微生物群,它們定居在皮膚、口腔、肺部、消化道、泌尿生殖道和消化道內(nèi),與機(jī)體相互制約,維持著健康的人體環(huán)境。但一些不良生活習(xí)慣,卻會(huì)打破這些原有的“平衡”,招來疾病。 受訪專家: 北京電力醫(yī)院消化內(nèi)科副主任 胡建平 南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院呼吸科主任 馮起校 中國醫(yī)科大學(xué)航空總醫(yī)院口腔診療中心副主任 趙強(qiáng) 南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院皮膚科病區(qū)醫(yī)療組副組長 鄒玲 濫用抗生素破壞腸道平衡。人體內(nèi)最大的“細(xì)菌部落”,非腸道菌群莫屬,占總菌群的80%左右。北京電力醫(yī)院消化內(nèi)科副主任胡建平說,平衡的腸道菌群是消化、生長、免疫等生理機(jī)能的好幫手。如果腸道屏障功能受損,毒力強(qiáng)的致病菌就會(huì)大量增殖,突破腸黏膜的保護(hù)屏障,引發(fā)多種疾病。國內(nèi)外研究表明,癌癥、肥胖、糖尿病、腸胃炎等50多種疾病,都與腸道菌群失調(diào)有關(guān)。 在各種破壞腸道微生態(tài)平衡的因素中,最嚴(yán)重的要數(shù)抗生素濫用。有些人稍一咳嗽、發(fā)燒就吃抗生素,雖能快速緩解癥狀,但時(shí)間長了,會(huì)給身體招致更大的麻煩。因?yàn)?,抗生素在消滅壞?xì)菌的同時(shí),也會(huì)把好細(xì)菌一起“除掉”,腸道的保護(hù)屏障隨之被破壞。不僅如此,濫用抗生素導(dǎo)致的腸道菌群紊亂可能是永久性的,一旦破壞就很難再恢復(fù)。專家呼吁,藥名中帶有頭孢、菌素、霉素、西林等字樣的藥物要遵醫(yī)囑使用,不要擅自、隨意服藥。另外,多攝入膳食纖維,飲食少油少脂,加強(qiáng)鍛煉,都能讓腸道微生態(tài)保持平衡。 依賴抑菌產(chǎn)品破壞皮膚平衡。皮膚是阻擋外界侵襲的第一道防線,擁有僅次于腸道的第二大菌群。皮膚表面普遍存在表皮葡萄球菌,尤以臉部與手部多見;鼻翼、腋窩及腹股溝等處皮膚較潮濕,還可能有大腸埃希菌;皮脂多的部位常見丙酸桿菌。一般情況下,這些細(xì)菌與人體互相適應(yīng),保持友好相處。但在皮膚受損時(shí),這些本應(yīng)正常的菌群就會(huì)趁機(jī)入侵,引起化膿性感染。比如,金黃色葡萄球菌可引起膿皰瘡、汗腺炎;表皮葡萄球菌、痤瘡丙酸桿菌可引起痤瘡。 南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院皮膚科病區(qū)醫(yī)療組副組長鄒玲表示,導(dǎo)致皮膚菌群失衡的原因主要有兩個(gè)方面。一是過度使用抑菌產(chǎn)品,比如抗菌皂等。今年9月,美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)將多種抗菌洗浴產(chǎn)品加入禁售名單,并稱經(jīng)常使用含消毒抗菌成分的洗浴產(chǎn)品,會(huì)殺死正常寄生在皮膚上的微生物,削弱皮膚的抵抗力,增加感染風(fēng)險(xiǎn)。因此,建議一般人群用清水或普通肥皂洗手即可。二是過度清潔,洗澡太勤會(huì)把皮膚表面的油脂及保護(hù)性菌群洗掉,容易傷害皮膚角質(zhì)。建議秋冬一周洗2~3次即可,不要過于頻繁。 吸煙使口腔環(huán)境失衡。中國醫(yī)科大學(xué)航空總醫(yī)院口腔診療中心副主任趙強(qiáng)表示,口腔菌群失衡會(huì)帶來諸多問題:一是病理性口臭?;箭x齒、牙齦炎等口腔疾病的人,厭氧菌過度增殖分解產(chǎn)生出的硫化物,會(huì)產(chǎn)生口臭。二是齲齒。齲齒中有變異鏈球菌,它能分解蔗糖,產(chǎn)生不溶性葡聚糖,將口腔中其他菌群粘附于牙齒表面形成菌斑。三是心臟疾病。拔牙時(shí),甲型鏈球菌可能通過傷口進(jìn)入血流,如果有心臟瓣膜類疾病或安裝了人工瓣膜,細(xì)菌就會(huì)被阻留在那里并繁殖,導(dǎo)致心內(nèi)膜炎。 對(duì)口腔微生態(tài)危害最大的就是吸煙。美國紐約大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),吸煙會(huì)嚴(yán)重干擾口腔菌群平衡,導(dǎo)致150多種細(xì)菌明顯增多,70多種細(xì)菌大幅減少,不利口腔健康。例如,煙民口腔中的鏈球菌種類要比非煙民多10%,更易誘發(fā)齲齒。然而,值得一提的是,戒煙10年以上的人,其口腔菌群與從未吸過煙的人沒有差別。這說明,只要戒煙,口腔菌群能夠逐漸恢復(fù)平衡。此外,定時(shí)刷牙,少吃各類糖果也能平衡口腔菌群。 頻繁用洗液破壞陰道平衡。很少有人知道,女性陰道也有一個(gè)菌群。這個(gè)菌群包含40余個(gè)菌屬,雙歧桿菌、優(yōu)桿菌、大腸桿菌等100多個(gè)菌種,重達(dá)20克左右。其中,乳桿菌、雌激素及陰道pH是維持陰道生態(tài)平衡的“三駕馬車”。陰道上皮在雌激素作用下變厚、糖原含量增加,乳桿菌將糖原轉(zhuǎn)化為乳酸,維持正常的酸性環(huán)境,以此抑制其他病原體生長,這個(gè)過程稱為“陰道自凈”。若菌群失調(diào),此功能就會(huì)失效,進(jìn)而引發(fā)各種炎癥。 鄒玲建議,日常生活中,女性要盡量避免下列可能導(dǎo)致陰道菌群失衡的行為:1.性生活過度。頻繁的性生活會(huì)使pH值呈弱堿性,陰道自凈作用會(huì)被破壞。2.頻繁使用婦科洗液。這種做法容易將致病菌帶進(jìn)陰道內(nèi),而且會(huì)改變陰道內(nèi)的pH值,破壞正常菌群的相互制約關(guān)系。還需提醒的是,男性的尿道口和陰部也有類似的菌落分布,平時(shí)要注意清潔,勤換內(nèi)褲。 慢性炎癥破壞肺臟平衡。美國密歇根大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn),健康的肺部菌群是“有害菌”與“有益菌”不?!斑M(jìn)進(jìn)出出”的一種狀態(tài)。然而,肺纖維化、哮喘等疾病會(huì)導(dǎo)致某些“有害菌”大量滋生,使得正常秩序被打亂。一旦呼吸道內(nèi)的細(xì)菌群落發(fā)生紊亂,機(jī)體隨之出現(xiàn)炎癥,而炎癥又會(huì)進(jìn)一步加劇菌群紊亂。有科學(xué)家推測,慢性呼吸道炎癥是打破肺部微生態(tài)平衡的一大元兇??赡艿脑蚴?,肺部的慢性炎癥使得正常肺組織結(jié)構(gòu)改變,肺逐漸“長疤”、“變硬”,導(dǎo)致肺功能喪失,有益菌紛紛逃離。 南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院呼吸科主任馮起校表示,肺部慢性炎癥并非單指肺炎,慢阻肺、哮喘、慢性咳嗽等都會(huì)導(dǎo)致呼吸道長期受到炎癥刺激。如出現(xiàn)胸悶、慢性咳嗽、呼吸困難等癥狀時(shí),要及時(shí)就醫(yī)。戶外工作者、煙民等群體,要格外關(guān)注肺部健康。此外,肺部感染已成為高齡老人的主要死因。建議老人平時(shí)加強(qiáng)鍛煉;霧霾天關(guān)好門窗,打開空氣凈化器。...

60、70、80……幾歲才算“老”?數(shù)字不是重點(diǎn),身體運(yùn)作的狀況才是。除了白發(fā)、皺紋和老花眼,哪些狀況提醒你開始變老了?又有哪些疾病常被誤認(rèn)是變老的正?,F(xiàn)象? 本文綜合臺(tái)灣《康健》雜志的報(bào)道,整理出一些人老了的正常和異常信號(hào)。 眼睛容易疲勞。常眼睛干,一到晚上就看不清楚,對(duì)強(qiáng)光比較敏感等。 吃東西狀況多。因?yàn)槿俜置诘耐僖簻p少,易口干。由于吞咽、咀嚼能力變差、面部肌肉松弛,吃東西容易嗆到,進(jìn)食速度慢,或抱怨食物煮太硬,咀嚼時(shí)常不小心咬到臉頰內(nèi)側(cè)的肉等。 口味比以前重。人老后味蕾減少、嗅覺細(xì)胞退化,食物吃起來變得較無味。尤其對(duì)甜、咸感覺不敏感,煮菜容易煮得較咸,對(duì)甜食的接受度變高。 血壓比以往高。年齡增加后,動(dòng)脈趨于硬化、狹窄且彈性較差,血壓會(huì)比過去高。加上腎功能隨年齡自然退化,影響排鈉的能力,血壓更容易因吃鹽霧而升高。 身高變矮、體重變輕。人老后椎間盤萎縮、骨密度變低,加上肌肉流失速度變快、細(xì)胞水分減少等,老人的身高、體重會(huì)逐漸比以往下降一些。 生病后,復(fù)原較慢。免疫功能會(huì)隨老化變差,受傷時(shí),傷口愈合會(huì)比以前慢,感冒也需要較多天才會(huì)復(fù)原。 上廁所比以前久、次數(shù)變頻繁。因腸道肌肉較無力加上腸道神經(jīng)老化,人老后腸道蠕動(dòng)減少,就容易有便秘、解便困難的狀況。此外,人變老后膀胱容量會(huì)稍微變少,且調(diào)控尿液的激素分泌變少,導(dǎo)致排尿頻繁,尤其夜間起來上廁所的次數(shù)變多。 睡眠習(xí)慣改變。包括比以往難入睡,睡眠時(shí)間比以前少(通常是起得較早),晚上容易醒,白天又需要補(bǔ)覺等。 常不小心跌倒或差一點(diǎn)跌倒。因骨骼退化、肌力衰退、腳踝關(guān)節(jié)活動(dòng)度變小,走路時(shí)就會(huì)不自覺拖著腳跟,不小心踢到物品或被絆倒。 走路速度變慢。因心肺功能下降,加上肌力萎縮、關(guān)節(jié)活動(dòng)度變低,步伐會(huì)比以前小,快走時(shí)容易喘不上氣,或覺得累,想停下來休息。 年紀(jì)變大后,體力衰退、反應(yīng)變慢在所難免,大部分都正常。但有些異常癥狀特別容易被當(dāng)成自然老化的現(xiàn)象,很可能是需要趕緊治療的疾病。 1.輕微手抖。人老后神經(jīng)功能會(huì)輕度退化。研究統(tǒng)計(jì),55歲以上的人,有40%會(huì)出現(xiàn)手抖癥狀。但95%以上并不會(huì)嚴(yán)重到影響日常生活。不過,有些手抖有可能是帕金森。一般來說,帕金森除手抖之外,通常還有四肢與表情僵硬、步伐緩慢、平衡感不佳的癥狀,身體看起來有點(diǎn)駝背,且手抖的狀況在靜止或活動(dòng)時(shí)都會(huì)發(fā)生。 2.記憶力變差、反應(yīng)遲鈍。年紀(jì)大后,因腦神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的減少,反應(yīng)力會(huì)比以前稍慢,注意力較不集中,或偶爾忘記一些事。但大多數(shù)時(shí)候,記憶力不會(huì)變得比較差。如果發(fā)現(xiàn)長輩記性明顯變差,如常常才講過的事情又重復(fù)交代、忘記前一兩天發(fā)生過的事、忘記過去一向熟悉的事,且有情緒暴躁、奇怪舉動(dòng)等表現(xiàn),就要注意可能是老年癡呆。 3.經(jīng)常跌倒。雖然因?yàn)榧×Σ蛔恪㈥P(guān)節(jié)活動(dòng)度變小、反應(yīng)變慢等,都會(huì)使老人不小心跌倒或絆倒。但步伐不穩(wěn)也可能是由腦部神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)問題導(dǎo)致,像是腦中風(fēng)、老年癡呆等,都有可能會(huì)造成手腳的不協(xié)調(diào)而跌倒。因此,當(dāng)長輩跌倒,得確認(rèn)跌倒時(shí)是否有頭暈、頭痛、肌肉突然無力、神經(jīng)麻痹的狀況。 4.容易疲勞、喘。人老后體力、心肺功能變差,有些老人從事以往習(xí)慣的活動(dòng),如買菜、爬樓梯、逛街等,會(huì)比較容易疲勞或氣喘吁吁。但喘與疲勞也是心臟病的癥狀之一,要提高警覺。尤其是女性,據(jù)統(tǒng)計(jì),急性心肌梗塞的女性中,有超過七成曾出現(xiàn)氣喘、疲倦感、失眠、消化不良、焦慮的情況,反而沒有胸痛感。因此,若老人出現(xiàn)氣喘或疲勞的情況,不是在身體活動(dòng)一陣子后才出現(xiàn),且有呼吸急促、呼吸困難、無力感、胸悶的癥狀,最好還是去老年醫(yī)學(xué)科或心內(nèi)科做檢查。...

什么是健康?有人說是開心每一天,有人說是不得病。專家表示,健康也可以“量化”,只要記住以下幾個(gè)公式,不難牢牢“抓住”它。 受訪專家:中國健康教育中心專家沈雁英 武警總醫(yī)院普外科副主任醫(yī)師高宏凱 上海交通大學(xué)附屬第九人民醫(yī)院骨科主任戴勊戎 西南大學(xué)心理學(xué)部副教授湯永隆 喝水公式 中國健康教育中心專家沈雁英告訴記者,水是維持人體新陳代謝和生理功能的基本物質(zhì)。成人每日需要的飲水量=體重(公斤)×30~40(毫升)。兒童代謝旺盛,需水量比成人多。2歲以上的兒童,每日需水量=體重(公斤)×80~90(毫升)。2歲以下的兒童,每日需水量=體重(公斤)×100~150(毫升)。 需要提醒的是,老人的胃黏膜通常受到損害,腺體萎縮或消失,容易感覺不到口渴,應(yīng)隨身帶著水,及時(shí)補(bǔ)充水分,每天飲水量為2000~2500毫升,否則容易出現(xiàn)血液黏稠和血栓等問題。劇烈運(yùn)動(dòng)或在高溫環(huán)境下作業(yè)的人,應(yīng)適當(dāng)增加飲水量。 飲酒公式 世界衛(wèi)生組織國際協(xié)作研究指出,男性每日攝入的純酒精量應(yīng)不超過20克,中國現(xiàn)行的安全飲用標(biāo)準(zhǔn)是15克,女性應(yīng)更少些。武警總醫(yī)院普外科副主任醫(yī)師高宏凱推薦了一個(gè)飲酒公式,即飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量。一般來說,飲用40°以下的低度數(shù)白酒,不能超過2兩;40°~50°的中度數(shù)白酒,不超過1兩;50°以上的烈酒不要超過0.5兩;葡萄酒度數(shù)相對(duì)較低,但也不要超過3兩,否則會(huì)對(duì)肝臟等器官造成負(fù)擔(dān)。 高宏凱建議,喝酒前吃點(diǎn)富含淀粉和高蛋白的食物,有利于保護(hù)胃黏膜;喝酒的同時(shí)要多喝水,加速酒精排出,減少肝臟負(fù)擔(dān);小口喝酒可以保護(hù)食道和胃,并且不易醉;可以點(diǎn)盤涼拌蘿卜作為下酒菜,有一定解毒作用;酒后喝點(diǎn)蜂蜜水、果汁、芹菜汁等,可幫助解酒。 骨密度公式 根據(jù)日本鳥取大學(xué)萩野浩教授的研究,用體重和年齡可估算骨密度和患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)。骨密度=(體重(公斤)-年齡)×0.2。如果結(jié)果小于-4,風(fēng)險(xiǎn)高;結(jié)果在-4~-1之間,屬于中度風(fēng)險(xiǎn);如果大于-1,風(fēng)險(xiǎn)小。比如,體重45公斤、年齡70歲的人,風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)為(45-70)×0.2=-5,說明極有可能患骨質(zhì)疏松癥。建議中、重度風(fēng)險(xiǎn)者去醫(yī)院做骨密度檢查。 上海交通大學(xué)附屬第九人民醫(yī)院骨科主任戴勊戎說,想要提高骨密度,建議從年輕時(shí)加強(qiáng)鍛煉,比如游泳、深蹲等,將骨密度維持在一個(gè)較高的水平。平時(shí)要多吃富含鈣質(zhì)的牛奶、芝麻等,富含維生素D的香菇、海魚等,還要經(jīng)常曬曬太陽。尤其是女性,絕經(jīng)期前除了鍛煉外,還要適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣;絕經(jīng)期后要及時(shí)檢測,如果必要可在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)節(jié)雌激素或補(bǔ)鈣。 運(yùn)動(dòng)心率公式 運(yùn)動(dòng)時(shí)的心率狀態(tài),可幫助衡量運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度,防止運(yùn)動(dòng)不當(dāng)或過量。對(duì)于成人來說,男性的最高運(yùn)動(dòng)心率=205-年齡;女性=220-年齡。當(dāng)實(shí)際心率達(dá)到最高心率的70%,屬于高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng);55%~69%屬于中強(qiáng)度運(yùn)動(dòng),40%~54%為低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。 對(duì)于老年人來說,適宜的運(yùn)動(dòng)心率=170-年齡。比如,70歲的老人做有氧運(yùn)動(dòng)時(shí),心率應(yīng)控制在170-70=100次/分鐘。年紀(jì)較大的老人,為了安全起見,可以控制在(170-年齡)×0.9。 體脂率公式 體脂率又稱體脂百分?jǐn)?shù),反映人體內(nèi)脂肪的含量。女性體脂率公式:參數(shù)a=腰圍(公分)×0.74;參數(shù)b=體重(公斤)×0.082+34.89;體脂率=(a-b)÷體重 ×100%。計(jì)算男性體脂率時(shí),參數(shù)b=體重(公斤)×0.082+44.74。 高宏凱表示,正常成年人的體脂率,男性是17%~23%,女性是20%~27%。若男性體脂率在25%以上,女性在30%以上,屬于肥胖,患動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病等的風(fēng)險(xiǎn)較高。這類人應(yīng)多吃蔬菜水果,適當(dāng)吃瘦肉,避免高脂、高鹽、高油飲食,同時(shí)配合運(yùn)動(dòng),減少體脂。如果男性體脂率為14%~20%,女性體為17%~24%,屬于偏瘦,建議加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)、補(bǔ)充蛋白質(zhì)等,提高體脂率。如果男性體脂率低于5%,女性低于15%,可能引起身體功能失調(diào),建議及時(shí)就醫(yī)。 幸福感公式 諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)得主、美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家薩繆爾森提出了一個(gè)幸福公式:個(gè)人幸福=物質(zhì)÷消費(fèi)欲望。這個(gè)公式可以演繹出三種可能:1.當(dāng)欲望不變時(shí),幸福和物質(zhì)成正比。2.物質(zhì)不變時(shí),幸福與欲望成反比。3.當(dāng)物質(zhì)和欲望一起增加時(shí),如果物質(zhì)的增速超過欲望的增速,幸福感仍會(huì)增加;如果物質(zhì)的增速低于欲望的增速,幸福感就會(huì)下降。 西南大學(xué)心理學(xué)部副教授湯永隆表示,現(xiàn)代人幸福感下降的原因主要有以下幾個(gè):愛向上比較、缺乏精神目標(biāo)、不善于發(fā)現(xiàn)美好的一面、缺乏奉獻(xiàn)精神、不知足、壓力大、愛焦慮。他指出,幸福并非驚天動(dòng)地、遙不可及,而是一種美好的感覺,是對(duì)他人的幫助,以及活在當(dāng)下的愉快感。想要提高幸福感,不妨從小事入手。比如無聊時(shí)讀本書、約朋友看場話劇、給路邊的流浪貓準(zhǔn)備一份食物等,都是提升幸福感的捷徑。 效率公式 很多人長時(shí)間保持高強(qiáng)度的工作狀態(tài),但高強(qiáng)度不等于高效率,最有效率的人通常不是最“勤奮”的人。工作效率=工作量÷付出時(shí)間。很多人認(rèn)為自己付出的時(shí)間多,理所當(dāng)然會(huì)獲得更多成果,這一觀念會(huì)讓自己陷入低效率、高消耗的惡性循環(huán)。當(dāng)工作效率降低,工作時(shí)間過長,人體會(huì)感到異常疲憊,建議適當(dāng)?shù)匦菹?0~30分鐘,把工作先放一放,回家洗個(gè)熱水澡,吃一頓可口的晚餐,睡個(gè)好覺,都能給身體充電,提高效率。 工作前應(yīng)先確定優(yōu)先順序,做出時(shí)間規(guī)劃??筛鶕?jù)生物鐘,將工作時(shí)間劃分為效率最高的“黃金時(shí)段”、效率次高的“白銀時(shí)段”、效率普通的“青銅時(shí)段”及效率較差的“石頭時(shí)段”。根據(jù)不同的時(shí)段,處理適當(dāng)?shù)墓ぷ?,將工作效率發(fā)揮到極致。...

血管堵塞,后果很嚴(yán)重!但你知道是什么會(huì)堵塞血管嗎?堵塞血管的,只有一種!垃圾、毒素?都不對(duì)! 首都醫(yī)科大學(xué)附屬復(fù)興醫(yī)院腎內(nèi)科的于躍醫(yī)生指出: 堵塞血管的罪魁禍?zhǔn)祝鋵?shí)是你非常熟悉、又經(jīng)常攝入的一種營養(yǎng)物質(zhì):脂類(包括脂肪和類似脂肪物質(zhì))。 我們?nèi)粘3灾?,毫無疑問是為了滿足身體的基本需要,但是,如果吃的脂肪太多,就會(huì)帶來血管的麻煩。 如果血管里的脂類長期過多→容易出現(xiàn)動(dòng)脈血管斑塊→斑塊一旦破裂→形成血栓→可能導(dǎo)致血管堵塞→引起腦梗死、心肌梗死等。 當(dāng)心!它會(huì)堵塞你的血管,你攝入的脂肪超標(biāo)了嗎? 從上面的內(nèi)容可以知道,如果你總是攝入過多的脂肪,就相當(dāng)于自己往血管里投擲“炸彈”了! 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅在博客中,曾列出18個(gè)自測題,能用來幫你測試有沒有攝入脂肪過量。 問題1:是否喜歡連肥帶瘦的肉菜?比如鹵肉、豬頭肉、肘子肉、五花肉做的紅燒肉、肥羊片、肥牛片、雪花牛肉等。 肉類為什么吃起來香美多汁?因?yàn)橹竞孔銐蚋撸? 雪花牛肉看似瘦肉,其實(shí)內(nèi)部綴滿了白色的脂肪花紋。吃豬肉最喜歡排骨是同一個(gè)道理,因?yàn)榕殴鞘侵竞枯^高的“瘦肉“。吃雞翅時(shí)覺得雞翅更好吃,也是因?yàn)殡u翅膀的脂肪含量更高些。 問題2:喜歡吃各種油炸、干煸、干鍋、干燒、紅燒類菜肴? 這些菜需要油炸:香酥雞、香酥鴨、炸肉排、炸雞塊、炸肉丸、炸雞翅、干炸里脊、干炸蝦等。 這些菜需要先過油:紅燒、糖醋、干煸類的菜肴,如干燒魚、松鼠魚、糖醋排骨、糖醋里脊、干煸豆角等。 燒茄子、地三鮮等菜肴需要過油,脂肪含量能高達(dá)15%以上,而干鍋類的菜肴幾乎都是泡在大量油里的。 問題3:喜歡吃肉餡類食品?包括肉餡包子、肉餡餃子、肉餡餅、肉丸子、豆腐千張包肉、各種釀入肉餡的菜肴。 要想讓肉餡柔軟香濃,通常需要加20~30%的肥肉才能達(dá)到效果。哪怕魚肉餡,也要加入肥豬肉來改善口感,避免吃起來太柴。 至于蟹粉丸子之類,肥肉含量就更高了。各種菜葉包肉、青椒釀肉、茄盒夾肉、豆腐鑲?cè)獾?,肉餡通常很肥。 問題4:吃加油主食?包括油條、油餅、麻團(tuán)、飛餅、油酥燒餅、蔥花酥餅、千層餅、火燒、炸糕、以及各種酥點(diǎn)等。 沒有足夠的油,花色主食就顯得缺乏吸引力。即便不是油炸,也需要在和面的時(shí)候加入大量油脂,才能做出分層、酥軟的效果來。吃這類主食,就必然吃進(jìn)去很多脂肪。 問題5:烹調(diào)時(shí)習(xí)慣于放比較多的油,菜盤子上總是汪著油? 很多人即便是炒個(gè)青菜,也要放至少一兩油,菜簡直是泡在油里面。即便吃焯燙菜或涼拌菜,也在上面倒入大量“明油”或者紅油。 在吃這種菜的同時(shí),菜表面粘上的數(shù)量可觀的油,就一起被送進(jìn)了嘴里。 問題6:喜歡吃肉腸、香腸、烤腸、烤羊肉串之類東西? 這些食物都含有肥肉,脂肪真不少。 香腸也好,烤羊肉串也好,通常放三分之一的肥肉,否則實(shí)在口感太硬;做烤腸、灌腸之類,也要加入一定比例的肥肉糜,通常脂肪含量在20~30%之間。 問題7:喜歡用奶酪、黃油和稀奶油制作各種點(diǎn)心、濃湯和美食? 牛奶中蛋白質(zhì)和脂肪的比例是1:1,但奶酪通常就是1:2了。所以,除非是低脂奶酪,否則里面的脂肪真是不少。 至于黃油,干脆就是80%以上的脂肪了,無水黃油更高達(dá)95%以上。 稀奶油里面含有水,但除了水之外,絕大部分就是脂肪。經(jīng)常用它們做美食,當(dāng)然也會(huì)引入很多脂肪,所以要控制數(shù)量和頻次。 問題8:喜歡油炸方便面、速凍餃子之類速食品? 油炸方便面,都知道是高脂肪食物,脂肪含量通常在16~22%之間。如果吃米飯、饅頭、面條,即便配上葷素搭配的菜肴,通常也到不了這么高的脂肪含量。 速凍餃子的脂肪含量則與肉餡有關(guān),要仔細(xì)看看包裝袋上面的脂肪含量。從8%~25%的都有。很多餃子煮了之后上面能浮出厚厚的一層油,而且是遇冷會(huì)凝固的油,說明飽和脂肪含量十分可觀。 問題9:很喜歡吃沙拉醬拌的蔬菜,以及加沙拉醬的飯卷和三明治? 沙拉醬其實(shí)脂肪含量很高。如果沒有特意注明低脂,通常脂肪含量在40~80%之間。 一勺沙拉醬所能拌的生蔬菜數(shù)量很少,按吃半斤蔬菜來計(jì)算,沙拉醬拌的脂肪含量還要高于炒蔬菜的脂肪數(shù)量。吃面包和飯卷也要放沙拉醬的話,結(jié)果是吃進(jìn)去更多脂肪。 問題10:喜歡喝濃白色的湯,覺得特別滋補(bǔ),每餐喝兩碗? 濃白色的魚湯、肉湯、骨頭湯等,其實(shí)含有比清湯多得多的脂肪。 湯變成乳白色,就是脂肪和溶解在湯里的動(dòng)物蛋白質(zhì)發(fā)生了乳化作用,使很多微小油滴分散于水,結(jié)果由于光學(xué)作用而形成乳白色的外觀。 問題11:喜歡用有大量浮油的骨頭湯、肉湯或者涮鍋湯來煮蔬菜? 涮過肥牛、肥羊的湯,飽和脂肪含量非常高,最好先去掉大部分浮油,再用來煮菜。 因?yàn)槭卟说奈湍芰軓?qiáng),即便有幾十克油,300克蔬菜也能把它們吸收干凈,但這樣就會(huì)一點(diǎn)不漏地把脂肪全吃進(jìn)去。 問題12:喜歡吃花生醬、巧克力醬、甜巧克力、白巧克力之類? 這些醬涂面包很好吃,但熱量非常非常高,脂肪含量常常超過40%。 巧克力當(dāng)中只有5%的蛋白質(zhì),其余成分除了糖就是脂肪。不管加的是來自可可豆的可可脂還是來自奶油中的脂肪,或者是氫化植物油,都可以變成身上的肥肉。 問題13:熱愛餅干、曲奇、薯片、鍋巴、派之類高脂肪零食? 仔細(xì)看看包裝上的脂肪含量,千萬別驚訝。即便所謂高纖維餅干、非油炸的薯片,也不能改變高熱量高脂肪的真相。而且它們水分少,干貨足,吃起來還不覺得飽,讓人感覺沒吃多少,卻已經(jīng)增加了脂肪攝入量。 辣條之類雖然含有蛋白質(zhì),但脂肪含量也實(shí)在太高,也要限量。 問題14:特別喜歡吃各種點(diǎn)心面包、奶油面包、起酥面包、比薩餅等? 這些都是含有不少脂肪的焙烤食品。 面包要做到柔軟酥香,沒有大量脂肪投進(jìn)去是做不到的。低脂肪的面包必然是又干又硬的口感。比薩如果沒有脂肪奶酪的幫忙,口感也沒法令人滿意。所以這類東西可不能常常隨便吃。 問題15:喜歡吃堅(jiān)果,一吃就停不下來? 除了銀杏和栗子,絕大多數(shù)堅(jiān)果和油籽都是高脂肪食品,脂肪含量是40%起步的,最高可達(dá)70%以上。 說起來不奇怪,本來就是用來榨油的東西嘛。比如花生、葵花子、西瓜子、核桃、碧根果、榛子、甜杏仁、巴旦木、夏威夷果、腰果、香榧、鮑魚果等,莫不如此。 建議每天限量一小把。 問題16:打豆?jié){的時(shí)候經(jīng)常放很多核桃花生之類,然后當(dāng)水喝? 很多人以為堅(jiān)果豆?jié){養(yǎng)生,打豆?jié){時(shí)加入大量核桃杏仁芝麻之類高脂肪堅(jiān)果,每天喝幾杯濃濃。 這樣做出來的堅(jiān)果豆?jié){的確味道很香,但脂肪含量也很高。每天喝一杯就可以了,喝得過量也會(huì)帶來過多脂肪。 問題17:很喜歡喝加糖加奶的咖啡飲品,一杯又一杯? 咖啡本身不會(huì)令人發(fā)胖,但咖啡里加的東西就不一定了??ú计嬷Z、拿鐵之類咖啡飲品,是要加很多高脂肪奶或奶油的。 所以,最簡單的是直接喝咖啡加純牛奶,不放糖,也不放奶油和奶精。 問題18:喜歡冰淇淋、慕斯、咖啡奶凍、水果奶凍之類的含脂肪甜點(diǎn)? 冰淇淋含脂肪越高,口味就越豐富醇厚。愛吃高檔冰淇淋的人會(huì)吃進(jìn)去更多糖和飽和脂肪。 慕斯、奶凍之類,看似酸奶,價(jià)格昂貴,其實(shí)營養(yǎng)價(jià)值差得多,蛋白質(zhì)很少,脂肪卻很高。只要一看包裝上的營養(yǎng)成分表就知道了。 你的答案怎么樣?有沒有在無意中給自己的血管投放“炸彈”? 為了血管暢通,一定要注意減少額外的脂肪,天然魚蝦蛋奶和瘦肉,適量攝入,身體所需的脂肪就足夠了! ...

吃什么可以預(yù)防心血管疾病呢?在我們的餐桌上各種不同的食物可以幫助我們預(yù)防常見的一些疾病。有哪些食物可以預(yù)防心血管疾病呢?在這里,不如就來為大家總結(jié)一下預(yù)防心血管疾病的食物都有哪些吧。 預(yù)防心血管疾病吃什么 蘋果。蘋果不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、蘋果酸等,還有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),調(diào)理腸胃,并和膽固醇結(jié)合,幫助人體排出體外,達(dá)到降低膽固醇的目的。其中果膠也會(huì)和膽囊中的膽固醇結(jié)合排出,可以稀釋膽汁,有預(yù)防膽結(jié)石的效果。 海帶。預(yù)防血管阻塞。海帶屬于水溶性纖維,可加速膽固醇排出體外,還能預(yù)防動(dòng)脈硬化。吃法:海帶本身含鈉,吃時(shí)少加調(diào)味料。 魚類。長期規(guī)律地吃魚遠(yuǎn)比單吃心臟病藥還要好,而且安全、無副作用。 獼猴桃。獼猴桃的果肉細(xì)嫩多汁,味道酸甜可口,很多人都很愛吃。食療專家、東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科竇國祥教授說,獼猴桃可以說是各種水果中營養(yǎng)最豐富、最全面的,常吃獼猴桃不僅能抑制誘發(fā)癌癥基因的突變,而且可以降低冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率。 芹菜。降血壓。芹菜所含的芹菜堿,有保護(hù)心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。吃法:選擇嫩葉,用熱水燙一下,做涼拌菜或沙拉均可。 與此同時(shí),預(yù)防心血管疾病還要多注意以下飲食誤區(qū)。 預(yù)防心血管疾病的飲食禁忌 忌高糖。食糖過多,不能完全被機(jī)體利用的部分便會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪。這對(duì)心血管病患者非常不利,可以加重高脂血癥、動(dòng)脈硬化。 忌多葷少素。長期大量地?cái)z入高脂飲食,特別是畜肉、蛋黃、奶油、動(dòng)物內(nèi)臟等,會(huì)升高體內(nèi)膽固醇和甘油(油食品)三酯的水平,導(dǎo)致高脂血癥和動(dòng)脈粥樣硬化。許多人以為生活水平提高了,就應(yīng)把原先生活貧困的“口?!毖a(bǔ)回來,食必肥甘,吃必“盡興”,因而對(duì)粗糧、蔬菜不悄一顧。殊不知,這正好給心血管病安營扎寨大開了方便之門!當(dāng)然葷不可不吃,但必須控制攝入量,正確選擇食品種類。一般人每天進(jìn)食3份高蛋白食品足矣;每份指瘦肉50克,或大雞蛋1個(gè),或豆腐100克,或魚蝦雞鴨100克,其中又以魚類、去皮家禽及豆制品為佳。 忌高鉀。心血管病患者若服用氨苯喋啶、安體舒通等保鉀利尿劑時(shí),應(yīng)避免過多食用含鉀多的食物,如土豆、香菜、蘑菇、橘子等,以防引起高血鉀癥。若服用的是噻嗪類利尿劑,由于其有促進(jìn)排鉀的作用,則可多食用些這類食物。 忌多鹽少水。食鹽即氯化鈉,鈉攝入過量是導(dǎo)致高血壓的主要原因之一,尤其是每天超過8克者危險(xiǎn)性更大。研究發(fā)現(xiàn),在每日鹽攝入量低于3克的人群中平均血壓低,且隨年齡的增長血壓也無明顯升高趨勢。我國廣東人膳食口味淡,其高血壓發(fā)病率明顯比北方高鹽地區(qū)低。如已習(xí)慣于“咸”味,建議在妙菜起鍋時(shí)再放鹽。這樣“咸味”足而實(shí)際放鹽少,因?yàn)榇藭r(shí)食鹽未滲透于食物內(nèi)。另外,應(yīng)多飲白開水,以促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝和機(jī)體內(nèi)毒素排泄,不愛喝水的人血粘稠度高,進(jìn)入中年之后容易發(fā)生心臟病。 預(yù)防心血管疾病,飲食上要做到以上幾點(diǎn)哦。...

人很容易被猝不及防的負(fù)面情緒所困擾,甚至湮沒。與家人出現(xiàn)矛盾、突然被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)、朋友的不理解……情緒的變化,往往伴隨著一系列生理變化。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前與情緒有關(guān)的病已達(dá)到200多種,在所有患病人群中,70%以上都和情緒有關(guān)。近七成都市人長期處于負(fù)面情緒之中,可因此引發(fā)抑郁、焦慮等精神類疾病,甚至誘發(fā)多種器質(zhì)性病變。人們產(chǎn)生各種情緒很正常,但某種情緒持續(xù)時(shí)間過長,就會(huì)影響健康。美國著名醫(yī)學(xué)博士戴維·伯恩斯在專著《伯恩斯新情緒療法》中,總結(jié)了可能導(dǎo)致負(fù)面情緒的10種錯(cuò)誤做法。 1、凡事非黑即白 “不是白就是黑,絕無中間過渡部分?!边@種思維源于對(duì)自己的苛刻要求,凡事力求十全十美,對(duì)任何小失誤或不完善都無法忍受,甚至感到極大失望和恐慌;若遇到挫折,更會(huì)有徹底失敗的感覺。比如,參加高考時(shí)第一門考砸了,便覺得寒窗苦讀全部白費(fèi),進(jìn)而造成后面的科目也無法投入。張胸寬說,這反映出一個(gè)人的成熟度不夠,為人處事的靈活性也較差,容易導(dǎo)致焦慮抑郁情緒。 2、看人以偏概全 所謂以偏概全,就是以他人表現(xiàn)出的某一方面特征,掩蓋了其他特征。日常生活中,這種偏差的思維模式在悄悄影響著我們對(duì)別人的認(rèn)知和評(píng)價(jià)。有人會(huì)因看不慣同事的衣著打扮、說話風(fēng)格而判定他們一定不好相處;有人會(huì)由于傾慕朋友某種性格,就把他看得處處可愛。傅春勝表示,這是一種受主觀偏見支配的絕對(duì)化傾向,容易損害正常社交,久之,會(huì)對(duì)整個(gè)人的情緒狀態(tài)產(chǎn)生不良影響。 3、濾掉正面信息 我們每天都要接收各種信息,好壞均有。正常情況下,人們會(huì)憑借選擇性過濾的本能,濾掉不需要的信息,留下需要的,加以處理。但在這個(gè)過程中,有些人會(huì)出現(xiàn)過濾偏差,濾掉好的,留下負(fù)面的。傅春勝表示,我們身邊并不缺少美,可當(dāng)我們把注意力都放在負(fù)面事物上,就會(huì)忽略這些美好,人也會(huì)變得不快樂。 4、消極思維主導(dǎo) 傅春勝認(rèn)為,這是人際交往中最可怕的一種思維。在這種思維模式下,世界是黑暗的,即使面對(duì)光明,也絲毫感受不到。比如,去別人家里做客,會(huì)把主人真心誠意的挽留,當(dāng)成是送客的借口;日常交往中,會(huì)把別人對(duì)你衣著打扮的贊美,當(dāng)成是有意圖的阿諛奉承。擁有這種思維慣性的人,無法在人際交往中感受到快樂,也很難獲得交流帶來的身心益處。 5、武斷妄下結(jié)論 不經(jīng)過實(shí)際論證,便武斷得出負(fù)面結(jié)論,認(rèn)為別人總是針對(duì)自己。比如,路過人群,被同事多看了幾眼,就懷疑是不是有人在后背議論自己。人在情緒低落時(shí),尤其容易出現(xiàn)這種情況。傅春勝說,這種主觀臆斷的心理狀態(tài),不僅自己痛苦,也會(huì)使社交受限,逐漸變得不敢與人相處。 6、遇事跟著感覺走 人們有時(shí)習(xí)慣把自己的感覺當(dāng)成事實(shí)依據(jù),遇事跟著感覺走,在不知不覺中被情緒掌控,失去理性思考的能力。在傅春勝看來,一個(gè)人的思維和情感對(duì)其行動(dòng)影響巨大,如果你的思維和情感是消極的,你的行動(dòng)也會(huì)受限,變得畏首畏尾,甚至采取錯(cuò)誤的應(yīng)對(duì)方法。 7、放大錯(cuò)誤,縮小優(yōu)點(diǎn) 有些人在對(duì)待自己的錯(cuò)誤時(shí),習(xí)慣夸大其嚴(yán)重性。一件普通的負(fù)面事件也能當(dāng)成“世界末日”;在估計(jì)自己的能量和作用時(shí),又走入另一個(gè)極端,總覺得自己無可取之處。比如,某天被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng),會(huì)立刻擔(dān)心飯碗要丟了;別人都夸長得好看,仍會(huì)煩惱自己眼睛不夠大,皮膚不夠白。傅春勝認(rèn)為,這種極端自卑的心理狀態(tài),不僅徒增煩惱,更會(huì)讓人在社交中處于劣勢。 8、常用“應(yīng)該”句式 在給自己制訂計(jì)劃和目標(biāo)時(shí),不少人會(huì)使用這樣的句式:“我今天應(yīng)該完成策劃,明天必須談妥一單?!比绻?jì)劃沒有按時(shí)完成,便會(huì)覺得無助和自責(zé)。傅春勝說,這種現(xiàn)象在心理學(xué)上被稱為“應(yīng)該”傾向。他解釋說,“應(yīng)該”傾向是一種壓力和負(fù)擔(dān),特別是你將其強(qiáng)加于他人時(shí),很容易被人看作是在胡亂指手畫腳。一旦出現(xiàn)這種對(duì)立情況,你就會(huì)感覺受挫、被孤立,導(dǎo)致與他人的緊張關(guān)系。 9、給人亂貼標(biāo)簽 在感情中受過傷的人,可能會(huì)偏激地認(rèn)為異性沒一個(gè)好東西;只要看到網(wǎng)上某個(gè)新聞被大量點(diǎn)贊,就懷疑是不是有人操縱……長此以往,這些傾向性觀點(diǎn)會(huì)將你拉入“亂貼標(biāo)簽”的行列。傅春勝說,貼標(biāo)簽是指給自己或他人冠以不適當(dāng)?shù)摹吧矸荨?,?dāng)一個(gè)人給自己或他人貼上某種標(biāo)簽時(shí),就會(huì)趨向于把行動(dòng)調(diào)整為與所貼標(biāo)簽內(nèi)容一致,心理學(xué)上稱為“標(biāo)簽效應(yīng)”。 10、習(xí)慣歸罪自己 一個(gè)簡單的例子:領(lǐng)導(dǎo)在會(huì)上講到個(gè)別同志近期工作不努力,有些人就會(huì)習(xí)慣性地對(duì)號(hào)入座,認(rèn)為領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)的是自己。在沒有根據(jù)的情況下,總是將某個(gè)負(fù)面事件或批評(píng)與自己聯(lián)系起來,并把罪責(zé)歸于自己,極易導(dǎo)致內(nèi)疚。時(shí)間久了,這種歸罪自己的“責(zé)任感”終將讓你不堪重負(fù)。 招快速擺脫壞情緒 想要擁有好情緒,其實(shí)并不難。平時(shí)多留意一些生活小細(xì)節(jié),就可以幫你快速擺脫壞情緒。 保證充足的睡眠 睡眠能通過緩解疲勞,降低壞情緒對(duì)人體的影響。越來越多的研究人員認(rèn)為,做夢對(duì)緩解情緒障礙有著不可忽視的作用,無論這些夢你醒來是否記得。 多做有氧運(yùn)動(dòng) 有氧運(yùn)動(dòng)具有很好的抗抑郁和焦慮的作用,同時(shí)對(duì)緩解壓力也有極大好處。做家務(wù)等活動(dòng)效果很一般,跑步、騎車、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)才是最佳選擇。建議堅(jiān)持每周鍛煉5次,每次20分鐘。 吃點(diǎn)碳水化合物 碳水化合物能促使大腦分泌一種神經(jīng)遞質(zhì),幫助人冷靜并放松下來。1.5盎司(約42克)碳水化合物就能起到舒緩情緒的效果,比如適當(dāng)吃點(diǎn)薯?xiàng)l、爆米花等。多吃雞肉、瘦牛肉、海魚等富含蛋白質(zhì)的食物也有好處。 及時(shí)補(bǔ)充水分 缺水會(huì)讓身體疲倦甚至頭疼,連帶影響情緒。人體每天至少需要攝入2500毫升的水,除了進(jìn)食會(huì)攝入一部分水外,至少還需要喝1200毫升水。如果不喜歡喝白開水,可以適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜,但不宜放糖。 對(duì)著鏡子笑一笑 美國北伊利諾伊州立大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),同樣經(jīng)歷焦慮和抑郁,能主動(dòng)發(fā)現(xiàn)積極一面的學(xué)生,比只會(huì)哭著發(fā)泄的人能更快走出來。每天早上出門前,不妨對(duì)著鏡子笑一笑,告訴自己我今天很快樂。 選擇合適顏色的衣服 顏色對(duì)情緒的作用,就像維生素之于身體健康。如果你想控制憤怒,就遠(yuǎn)離紅色;如果你想對(duì)抗抑郁,就別穿黑色或深藍(lán)色的衣服,它們會(huì)讓你情緒更差;如果你想緩解焦慮或緊張,就應(yīng)該選擇能讓你冷靜的顏色,如淡藍(lán)。 聽10分鐘音樂 研究發(fā)現(xiàn),聽10分鐘音樂就能讓你的壞情緒得到緩解。有時(shí)候?qū)W唱首不熟悉的歌,效果更好。 深呼吸 當(dāng)你處于壓力狀態(tài)時(shí),要放慢呼吸,同時(shí)盡量往后卷舌。這一方法能在數(shù)秒鐘內(nèi)平衡任何情緒。建議在情緒產(chǎn)生時(shí),深呼吸并耐住性子等6秒鐘,等情緒平穩(wěn),思考能力恢復(fù),才能做出正確的決定和行動(dòng)。...